Quali sono i diversi tipi di pasti halal?

I pasti halal sono preparati con alimenti conformi alle leggi dietetiche islamiche. Queste leggi includono la proibizione di carne di maiale, animali carnivori e alcol, tra le altre restrizioni. Mentre i pasti halal erano il dominio esclusivo del mondo islamico, ora è comune trovare oggetti halal nei menu in tutto l'Occidente. Che si tratti di ordinare cibo halal da un ristorante o di prepararlo a casa, alcuni pasti halal sono tradizionali mentre altri non lo sono; Alcuni sono sani e possono anche essere facili da realizzare.

Sebbene non vi sia una sola definizione di ciò che rende un pasto halal tradizionale, alcuni piatti comuni provengono da una varietà di paesi islamici in tutto il mondo. Senza carne di maiale nel menu, gli agnelli e i kebab di pollo sono un pasto halal comune, spesso servito con pane pita, verdure e diverse salse o yogurt. I pasti halal pakistani spesso presentano agnello, pollo o manzo cotto in salsa cremosa o piatti di riso con carni e verdure grigliate. Le melanzane fritte sono anche comuni inCucina halal, spesso preparata con cipolle, spezie e yogurt.

I pasti halal sani possono essere variazioni sui piatti tradizionali che utilizzano tagli più magri di carne e ingredienti più sani o piatti diversi. Un'opzione è quella di usare il pesce, che è generalmente più magro e più sano delle carni. Le idee per pasti halal sani includono salmone al forno, scramble di tonno e insalata di sardina o avvolgimento. Per rendere un pasto halal più sano, i cuochi usano spesso farina integrale invece di bianco, abbattere il sale e lo zucchero raffinato e usare molte verdure fresche.

Alcuni pasti halal possono essere preparati in viaggio se gli ingredienti giusti sono tenuti in cucina o in dispensa. Gli stufati sono un modo semplice per utilizzare una varietà di ingredienti halal insieme per preparare un pasto conveniente. Il manzo o il pollo possono essere cotti lentamente con patate, verdure e spezie per fare uno stufato halal salato. Panini e insalate che usano verdure e petto di pollo a fettesono un altro modo per preparare pasti halal senza troppo sforzo o tempo richiesto.

Il cibo halal non deve essere limitato agli alimenti tradizionali nella cucina islamica. Tutti i pasti che usano ingredienti rigorosamente halal sono considerati halal, indipendentemente da quanto i pasti occidentalizzati possano essere. I cuochi possono preparare pasti halal che iniziano con la zuppa, come la zuppa di lenticchie o carote. I piatti principali non tradizionali possono includere frittelle di verdure, peperoncino o lasagne. Può seguire un dessert, come mela croccante o torta, torta al cioccolato o gelato.