Vilka är de olika typerna av halalmåltider?

Halal måltider tillverkas med livsmedel som överensstämmer med islamiska dietlagar. Dessa lagar inkluderar förbjudet av fläsk, köttätande djur och alkohol, bland andra begränsningar. Medan Halal Meals brukade vara den exklusiva domänen i den islamiska världen, är det nu vanligt att hitta halalartiklar på menyer i hela väst. Oavsett om du beställer halalmat från en restaurang eller förbereder den hemma, är vissa halalmåltider traditionella medan andra inte är det; Vissa är friska och kan också vara lätta att göra.

Även om det inte finns någon enda definition av vad som gör en traditionell halalmåltid, kommer vissa vanliga rätter från olika islamiska länder runt om i världen. Utan fläsk på menyn är lamm- och kycklingkebab en vanlig halalmåltid, ofta serveras med pitabröd, grönsaker och olika såser eller yoghurt. Pakistanska halalmåltider har ofta lamm, kyckling eller nötkött tillagad i en krämig sås eller risrätter med grillad kött och grönsaker. Stekt aubergine är också vanliga iHalal mat, ofta beredd med lök, kryddor och yoghurt.

Hälsosamma halalmåltider kan vara variationer på traditionella rätter med smalare snitt av kött och hälsosammare ingredienser, eller olika rätter helt. Ett alternativ är att använda fisk, som i allmänhet är smalare och friskare än kött. Idéer för friska halalmåltider inkluderar bakad lax, tonfiskrypning och en sardinsallad eller wrap. För att göra en halal måltid friskare använder kockar ofta fullkornsmjöl istället för vitt, skär ner salt och raffinerat socker och använder massor av färska grönsaker.

Vissa halalmåltider kan tillagas när de är rätta ingredienser förvaras i köket eller skafferi. Stews är ett enkelt sätt att använda en mängd halalingredienser tillsammans för att göra en bekväm måltid. Nötkött eller kyckling kan kokas långsamt med potatis, grönsaker och kryddor för att göra en smakrik halalgryta. Smörgåsar och sallader som använder grönsaker och skivad kycklingbröstär ett annat sätt att göra halal måltider utan för mycket ansträngning eller tid krävs.

halalmat behöver inte begränsas till livsmedel som är traditionella i islamisk mat. Alla måltider som använder strikt halalingredienser betraktas som halal, oavsett hur västerländska dessa måltider kan tyckas vara. Kockar kan göra halalmåltider som börjar med soppa, till exempel lins eller morotsoppa. Icke-traditionella huvudrätter kan inkludera grönsaksfritters, chili eller lasagne. En efterrätt kan följa, till exempel äpple skarp eller paj, chokladkaka eller glass.