Jaké jsou různé typy halal?

Halal jídla se vyrábějí s potravinami, které odpovídají islámským dietním zákonům. Mezi tyto zákony patří mimo jiné zakazující vepřové maso, masožravé zvířata a alkohol. Zatímco halal jídla byla exkluzivní doménou islámského světa, nyní je běžné najít halal předměty v nabídkách po celém Západě. Ať už si objednáte halal jídlo z restaurace nebo jeho příprava doma, některá halal jídla jsou tradiční, zatímco jiné nejsou; Některé jsou zdravé a mohou být také snadné.

Ačkoli neexistuje žádná definice toho, co dělá tradiční halal jídlo, určitá běžná jídla pocházejí z různých islámských zemí po celém světě. Bez vepřového masa v nabídce jsou jehněčí a kuřecí kebaby běžné halal jídlo, často podávané s pita chlebem, zeleninou a různými omáčkami nebo jogurty. Pákistánská halal jídla často mají jehněčí, kuře nebo hovězí maso vařené ve smetanové omáčce nebo rýžové pokrmy s grilovaným masem a zeleninou. Smažené lilky jsou také běžnéHalal kuchyně, často připravená s cibulkou, kořením a jogurtem.

Zdravá halal jídla mohou být změnami tradičních jídel pomocí štíhlejších řezů masa a zdravějších ingrediencí nebo zcela různých jídel. Jednou z možností je použití ryb, které jsou obecně štíhlejší a zdravější než maso. Nápady na zdravé halalské jídlo zahrnují pečený losos, tuňáka a salát sardine nebo zábal. Aby se halal jídlo zdravější, kuchaři často používají celozrnnou mouku namísto bílé, nakrájejí na sůl a rafinovaný cukr a používají spoustu čerstvé zeleniny.

Některá halal jídla mohou být připravena na cestách, pokud jsou správné ingredience uchovávány v kuchyni nebo spíži. Dušené maso je snadný způsob, jak společně použít různé halatové ingredience k výhodnému jídlu. Hovězí maso nebo kuře lze pomalu vařit s bramborami, zeleninou a kořením, aby se pikantní halal guláš. Sendviče a saláty pomocí zeleniny a plátky kuřecího prsujsou další způsob, jak vyrábět halal jídla bez přílišného úsilí nebo času.

Halal jídlo nemusí být omezeno na potraviny, které jsou tradiční v islámské kuchyni. Jakákoli jídla, která používají přísně halal ingredience, jsou považována za halal, bez ohledu na to, jak by se tato jídla mohla zdát. Kuchaři mohou připravovat halal jídla, která začínají polévkou, jako je čočka nebo mrkvová polévka. Netradiční hlavní jídla mohou zahrnovat zeleninové lívance, chilli nebo lasagne. Může následovat dezert, jako je jablečný křupavý nebo koláč, čokoládový dort nebo zmrzlina.