Quels sont les différents types de lois alimentaires casher?
Lois sérières casher déterminent quels types de viande une personne peut manger et comment ils doivent être abattus. Ces réglementations dictent également les types d'oiseaux et de fruits de mer que les individus peuvent consommer. Si le vin ou le jus de raisin sont souhaités, il doit répondre à certaines normes. Il en va de même pour les produits laitiers, qui ne peuvent pas être consommés avec de la viande. L'adhésion à ces lois a également tendance à obliger les individus à avoir plus d'un ensemble d'ustensiles et de plats de cuisine.
Les lois diététiques casher déterminent quels types de viande peuvent être consommés et décrivent les règles de préparation. Pour être considéré comme de la viande casher, un animal est nécessaire pour mâcher son CUD et doit avoir des sabots clivules. Cela signifie que les animaux tels que les vaches, les cerfs et les moutons sont autorisés, mais les porcs, les chameaux et les lapins ne le sont pas.
De plus, tous les animaux qui sont consommés doivent être abattus rituellement. Cela signifie qu'ils doivent se faire couper la gorge de manière humaine, ce qui doit être fait par un individu qualifié. Alors ils doivent être hung pour permettre au sang de s'écouler. Il est interdit de consommer le sang d'un animal. Après le processus de vidange, la viande doit être lavée et elle doit être salée ou grillée pour la rendre casher. Il est également important de noter que certaines parties des animaux casher peuvent ne pas être consommées, comme le nerf sciatique ou toute graisse qui entoure un organe.
Certains types de poissons sont autorisés, mais de nombreux autres types de fruits de mer ne le sont pas. Pour qu'une créature marine soit casher, elle doit avoir des nageoires et des écailles. En conséquence, les fruits de mer tels que le thon, le saumon et la morue sont autorisés, mais un individu doit éviter des sélections telles que la poulpe, les calmars et les crabes. Pour le simplifier un peu plus, tous les crustacés doivent être exclus des régimes de ceux qui suivent les lois alimentaires casher.
En ce qui concerne les oiseaux, les lois fournissent une liste de celles qui ne sont pas considérées comme casher, laissant les individus à profiter d'espèces comme le poulet, le canard et l'oie. Les oiseaux de trésor sont interdits, ce qui signifie que des espèces telles que les aigles et les faucons peuvent ne pas être consommées. Les lois diététiques casher permettent aux individus de boire du vin et du jus de raisin. Ces boissons ne peuvent être consommées que si elles sont faites sous supervision juive. Le raisonnement de cette stipulation est que les lois casher interdisent à consommer tout ce qui est offert aux idoles.
Les lois diététiques casher dictent également la préparation et la consommation de produits laitiers. Pour commencer, les produits laitiers et la viande peuvent ne pas être consommés ensemble, ce qui signifie qu'ils peuvent ne pas être consommés dans le même plat, comme les lasagnes, ou même pendant la même période de repas. Cette séparation requise signifie également que beaucoup de fromage n'est pas casher car le fromage est souvent fait avec la muqueuse de l'estomac d'une vache.
De plus, les lois alimentaires casher s'étendent aux ustensiles et à l'équipement utilisés pour la préparation et l'alimentation. Par exemple, si la chaleur entre en contact avec un article utilisé pour la préparation de la nourriture, cet article doit être utilisé uniquement pour la nourriturede ce statut. Cela signifie qu'une casserole utilisée pour faire du ragoût de bœuf peut ne pas être utilisée plus tard pour préparer les macaronis et le fromage. De même, un article qui a été utilisé pour les aliments non kosher peut ne jamais être utilisé pour les aliments casher.