Hva er de forskjellige typene kosher kostholdslover?

Kosher kostholdslover bestemmer hvilke typer kjøtt en person kan spise og hvordan de må slaktes. Denne forskriften dikterer også hvilke typer fugler og sjømat som enkeltpersoner kan konsumere. Hvis vin- eller druesaft er ønsket, må den oppfylle visse standarder. Det samme gjelder meieriprodukter, som ikke kan konsumeres med kjøtt. Å overholde disse lovene har også en tendens til å kreve at enkeltpersoner har mer enn ett sett med matlagingsutstyr og retter.

Kosher kostholdslover bestemmer hvilke typer kjøtt som kan spises, og de skisserer regler for forberedelser. For å bli betraktet som kosher kjøtt, er det pålagt et dyr for å tygge kosen og må ha klovede høve. Dette betyr at dyr som kyr, hjort og sauer er tillatt, men griser, kameler og kaniner er det ikke.

I tillegg må alle dyr som spises rituelt slaktes. Dette betyr at de må få halsen kuttet på en human måte, noe som bør gjøres av et kvalifisert individ. Da må de være hunG for å la blodet renne ut fra dem. Å forbruke blodet til et dyr er forbudt. Etter dreneringsprosessen må kjøttet vaskes, og det skal saltes eller broiles for å gjøre det kosher. Det er også viktig å merke seg at visse deler av kosher dyr ikke kan spises, for eksempel isjiasnerven eller noe fett som omgir et organ.

Visse typer fisk er tillatt, men mange andre typer sjømat er det ikke. For at en sjødyr skal være kosher, må den ha finner og skalaer. Som et resultat er sjømat som tunfisk, laks og torsk tillatt, men en person må unngå valg som blekksprut, blekksprut og krabber. For å forenkle det litt videre, må all skalldyr utelukkes fra diettene til de som følger kosher kostholdslover.

Når det gjelder fugler, gir lovene en liste over de som ikke regnes som kosher, og lar enkeltpersoner glede seg. Fuglerfugler er forbudt, noe som betyr at arter som ørn og hauker ikke kan konsumeres. Kosher kostholdslover lar enkeltpersoner drikke både vin og druesaft. Disse drikkene kan bare konsumeres hvis de er gjort under jødisk tilsyn. Resonnementet for denne bestemmelsen er at de kosher lovene forbyr å konsumere alt som tilbys avguder.

Kosher kostholdslover dikterer også forberedelse og forbruk av meieriprodukter. Til å begynne med kan meieri og kjøtt ikke konsumeres sammen, noe som betyr at de kanskje ikke blir spist i samme rett, for eksempel lasagne, eller til og med i samme måltidsperiode. Denne nødvendige separasjonen betyr også at mye ost ikke er kosher fordi ost ofte lages med slimhinnen i en kua.

Videre strekker kosher kostholdslover til redskaper og utstyr som brukes til tilberedning og spising. For eksempel, hvis varme kommer i kontakt med en gjenstand som brukes til tilberedning av mat, må den varen bare brukes til matav den statusen. Dette betyr at en panne som brukes til å lage storfekjøtt, kanskje ikke brukes senere til å tilberede makaroni og ost. På samme måte kan det hende at et element som har blitt brukt til ikke-kosher mat aldri brukes til kosher mat.