Wat zijn de verschillende soorten koosjer voedingswetten?
Kosher dieetwetten bepalen welke soorten vlees een persoon kan eten en hoe ze moeten worden afgeslacht. Deze voorschriften dicteren ook de soorten vogels en zeevruchten die individuen kunnen consumeren. Als wijn- of druivensap gewenst is, moet het aan bepaalde normen voldoen. Hetzelfde geldt voor zuivelproducten, die niet kunnen worden geconsumeerd met vlees. Het naleven van deze wetten vereist ook dat individuen meer dan één set kookgerei en gerechten hebben.
Koosjer voedingswetten bepalen welke soorten vlees kunnen worden gegeten en ze schetsen regels voor voorbereiding. Om als koosjer vlees te worden beschouwd, moet een dier zijn cud kauwen en moet ze worden gespannen. Dit betekent dat dieren zoals koeien, herten en schapen zijn toegestaan, maar varkens, kamelen en konijnen niet.
Bovendien moeten alle dieren die worden opgegeten ritueel worden afgeslacht. Dit betekent dat ze hun keel op een humane manier moeten laten snijden, wat moet worden gedaan door een gekwalificeerd individu. Dan moeten ze hun zijnG om het bloed van hen te laten weglopen. Het bloed van een dier consumeren is verboden. Na het aftapproces moet het vlees worden gewassen en moet het worden gezouten of geroosterd om het koosjer te maken. Het is ook belangrijk op te merken dat bepaalde delen van koosjer dieren niet kunnen worden gegeten, zoals de heupzenuw of enig vet dat een orgaan omringt.
Bepaalde soorten vissen zijn toegestaan, maar veel andere soorten zeevruchten zijn dat niet. Om een zeedier koosjer te zijn, moet het vinnen en schalen hebben. Als gevolg hiervan zijn zeevruchten zoals tonijn, zalm en kabeljauw toegestaan, maar een individu moet selecties zoals octopus, inktvis en krabben vermijden. Om het een beetje verder te vereenvoudigen, moeten alle schelpdieren worden uitgesloten van de diëten van degenen die koosjer voedingswetten volgen.
Met betrekking tot vogels bieden de wetten een lijst van degenen die niet als koosjer worden beschouwd, waardoor individuen genieten van soorten zoals kip, eend en gans. Scavenger -vogels zijn verboden, wat betekent dat soorten zoals adelaars en haviken mogelijk niet worden geconsumeerd. Koosjer voedingswetten stellen individuen in staat om zowel wijn als druivensap te drinken. Deze dranken kunnen alleen worden geconsumeerd als ze onder Joods toezicht worden gemaakt. De redenering voor deze bepaling is dat de koosjerwetten verbieden alles te consumeren dat wordt aangeboden aan idolen.
Kosher dieetwetten dicteren ook de voorbereiding en consumptie van zuivelproducten. Om te beginnen worden zuivel en vlees mogelijk niet samen geconsumeerd, wat betekent dat ze mogelijk niet in hetzelfde gerecht worden gegeten, zoals lasagne, of zelfs tijdens dezelfde maaltijdperiode. Deze vereiste scheiding betekent ook dat veel kaas niet koosjer is omdat kaas vaak wordt gemaakt met de voering van de maag van een koe.
Bovendien strekken de koosjer voedingswetten zich uit tot de gebruiksvoorwerpen en apparatuur die wordt gebruikt voor voorbereiding en eten. Als er bijvoorbeeld warmte in contact komt met een item dat wordt gebruikt voor het bereiden van voedsel, mag dat item alleen voor voedsel worden gebruiktvan die status. Dit betekent dat een pan die wordt gebruikt om runderstoofpot te maken, later niet wordt gebruikt om macaroni en kaas te bereiden. Evenzo kan een item dat is gebruikt voor niet-koosjer voedsel misschien nooit worden gebruikt voor koosjer voedsel.