Quels sont les différents types de desserts de tofu?
Des shakes aux gâteaux au fromage, il existe de nombreux types de desserts de tofu. Le tofu est fait du caillé du soja et absorbe les saveurs des autres aliments avec lesquels il est combiné, ce qui en fait un excellent ingrédient alternatif ou ingrédient principal dans de nombreux desserts. Les desserts de tofu fournissent un moyen de fabriquer des desserts traditionnellement à base de produits laitiers et à base d'œufs comme des plats végétaliens ou pour atteindre des objectifs pour les options de moins et de cholestérol inférieur.
Il est important d'utiliser le type approprié de tofu pour la recette particulière en préparation. Dans la fabrication de desserts de tofu, la plupart des recettes appellent à utiliser un type de soie. Le tofu en soie est disponible en doux, moyen et ferme et très ferme, tout comme le tofu ordinaire le fait. La consistance du tofu en soie est plus fragile que celle du tofu ordinaire, mais elle fournit une texture plus crémeuse qui est généralement plus attrayante pour les desserts.
Certaines recettes de dessert appellent cependant le tofu ordinaire. Lorsque vous utilisez du tofu ordinaire, la première étape consiste généralement à égoutter et à appuyerle tofu. Alors que de nombreux desserts occidentaux traditionnels peuvent être préparés à l'aide de tofu, le tofu peut lui-même être servi comme dessert comme tofu FA.
Tofu FA, un dessert chinois, combine du lait de soja, de l'amidon de pommes de terre et de l'eau dans un mélange bouilli. Il est alors autorisé à refroidir. Une garniture douce, comme le sirop, est ajoutée avant de servir.
L'un des desserts de tofu les plus populaires est le gâteau au fromage végétalien. Ce dessert sans produits laitiers utilise du tofu à la place du fromage à la crème. À part ce substitut, le dessert est fait essentiellement de la même manière que le plat non végétalien.
Pour ceux qui évitent les produits laitiers, l'un des desserts les plus difficiles à laisser derrière est souvent de la crème glacée. Un autre des desserts de tofu les plus populaires est la crème glacée à base de tofu à l'aide de tofu en soie. Un mélange de tofu et de lait non laitier, ainsi qu'un arôme tel que le chocolat ou la fraise, est mélangé puis placé dans un fabricant de glaces.
DifférentLes plats de chocolat, de la mousse au chocolat à la tarte au chocolat, peuvent également être fabriqués comme un dessert de tofu qui plaira aux végétaliens, aux végétariens et aux personnes à la diète. Dans la plupart des recettes, le tofu en soie est utilisé pour remplacer les ingrédients laitiers. Les laits non laitiers, comme le riz ou le soja, sont utilisés à la place des produits laitiers.
Presque toutes les recettes de tarte ou de gâteau peuvent être transformées en dessert de tofu. La purée de tofu peut souvent remplacer les œufs dans des recettes de tarte ou de gâteaux. Envisagez de faire une tarte à la citrouille préférée, une tarte à la chaux clé ou d'autres recettes de desserts de ce type utilisant du tofu comme substitut des œufs ou des produits laitiers.