Wat zijn de verschillende soorten tofu -desserts?

Van shakes tot cheesecakes zijn er veel verschillende soorten tofu -desserts. Tofu is gemaakt van de wrongel van sojabonen en absorbeert de smaken van andere voedingsmiddelen waarmee het wordt gecombineerd, waardoor het een uitstekend alternatief ingrediënt of hoofdingrediënt in vele desserts is. Tofu-desserts bieden een manier om traditioneel op zuivels gebaseerde en eieren gebaseerde desserts te maken als veganistische gerechten of om doelen te bereiken voor opties met een lager vet en lager-cholesterol.

Het is belangrijk om het juiste type TOFU te gebruiken voor het specifieke recept dat wordt voorbereid. Bij het maken van tofu -desserts vragen de meeste recepten voor het gebruik van een zilstentype. Silken tofu wordt geleverd in zacht, medium en stevig en extra stevig, net zoals reguliere tofu. De consistentie van zijden tofu is kwetsbaarder dan die van reguliere tofu, maar het biedt een romiger textuur die meestal aantrekkelijker is voor desserts.

Sommige dessertrecepten vragen echter om reguliere tofu. Bij het gebruik van reguliere tofu is de eerste stap meestal af te lopen en te drukkende tofu. Hoewel veel traditionele westerse desserts kunnen worden bereid met behulp van tofu, kan Tofu zelf worden geserveerd als een dessert als tofu FA.

Tofu FA, een Chinees dessert, combineert sojamelk, aardappelzetmeel en water in een gekookt mengsel. Het is dan toegestaan ​​om af te koelen. Een zoete topping, zoals siroop, wordt toegevoegd vóór het opdienen.

Een van de meer populaire tofu -desserts is veganistische cheesecake. Dit zuivelvrije dessert gebruikt tofu in plaats van roomkaas. Anders dan die vervanger, wordt het dessert op dezelfde manier gemaakt als het niet-veganaal gerecht.

Voor mensen die zuivel vermijden, is een van de moeilijkste desserts om achter te laten vaak ijs. Een andere van de meer populaire tofu-desserts is op tofu gebaseerd ijs met zijden tofu. Een mengsel van tofu en niet-zuivelmelk, samen met een smaakstof zoals chocolade of aardbei, wordt samen gemengd en vervolgens in een ijsmaker geplaatst.

VerschillendChocoladegerechten, van chocolademousse tot chocoladetaart, kunnen ook worden gemaakt als een tofu -dessert dat veganisten, vegetariërs en dieters zal behagen. In de meeste recepten wordt zijde TOFU gebruikt om zuivelingrediënten te vervangen. Niet-zuivelmelk, zoals rijst of soja, worden gebruikt in plaats van zuivelproducten.

Bijna elk taart- of cake -recept kan worden omgezet in een tofu -dessert. Puree tofu kan vaak eieren vervangen in taart- of cake -recepten. Overweeg het maken van favoriete pompoentaart, key limoentaart of andere dergelijke dessertrecepten met behulp van tofu als vervanging voor eieren of zuivelproducten.