Quels sont les différents types de garnitures pour les cupcakes?
Il existe un certain nombre de garnitures différentes pour les cupcakes disponibles, dont certaines très traditionnelles et d'autres sont très complexes et uniques. Pour une garniture sucrée et standard, la crème au beurre ou le glaçage royal sont populaires. Lorsqu'elle est décorée de manière élaborée, le massepain peut être coupé pour correspondre à la surface et empilé à l'épaisseur souhaitée pour soutenir les figurines en plastique ou en sucre. La crème fouettée, les conserves de fruits, le chocolat fondu ou les sauces à base de noix peuvent tous être utilisés comme garnitures pour les cupcakes. Les garnitures simples peuvent être faites simplement en époussetant la surface du cupcake avec du sucre en poudre, de la poudre de cacao ou des perles sucrées colorées.
L'une des garnitures les plus familières pour les cupcakes est le glaçage au beurre. Ceci est simplement fabriqué à partir de beurre qui a été fouetté jusqu'à ce qu'il soit en crème puis mélangé avec du sucre. Il est polyvalent et peut être aromatisé avec de la vanille, du chocolat ou de la liqueur et coloré avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Il peut fournir un goût riche et crémeux aux cupcakes qui l'accompagnent.
Royal ICING, qui est un glaçage à base de sucre qui sèche dans un état sucré solide, peut être utilisé pour faire une croûte croquante sur les cupcakes. Comme la crème au beurre, il peut être aromatisé et coloré pour convenir à la situation. Le glaçage est souvent utilisé avec du massepain, une feuille malléable de pâte d'amande et de sucre, car le massepain peut créer une surface plate et propre et le glaçage royal peut faire des motifs et des décorations solides.
.Pour certains événements, des garnitures spéciales pour les cupcakes peuvent être fabriquées à partir de confiseries normales et placées sur une base de glaçage. Cela peut inclure des boucles de chocolat rasé ou de morceaux de fruits qui ont été plongés dans du sirop simple pour leur donner un aspect brillant. Des flocons de chocolat blanc, de noisettes râpés ou de morceaux de bonbons précoces ou de péniches de décoration peuvent être placés sur le dessus pour une saveur supplémentaire.
Il y a aussi des moules disponibles qui peuvent être remplis de chocolat fondu ou de sucres colorés qui CreJ'ai mangé des modèles tridimensionnels (3D) tels que des papillons, des fleurs ou des étoiles qui peuvent être utilisés comme garnitures fantaisistes pour les cupcakes. Différents types de fruits, tels que des pommes et des poires, peuvent être sculptés et positionnés pour fabriquer de petites figurines comestibles. Toute substance sucrée, comme le chocolat ou le glaçage royal, qui peut être arrosée de liquide avant de durcir peut être utilisée sur du papier ciré pour créer des formes solides et solides qui peuvent être retirées du papier et placées sur un cupcake qui a été givré.
Les aliments qui peuvent être broyés peuvent également être transformés en garnitures pour les cupcakes en les saupoudant sur les sommets givrés. Les amandes moulues ou les arachides, les biscuits au chocolat écrasés ou les craquelins Graham fonctionnent tous bien. Pour une garniture plus élaborée, une sauce épaisse à base de fruits de réduction garni de sauce au caramel peut ajouter de la douceur et de la texture au cupcake.