Jaké jsou různé typy zálivek pro košíčky?
K dispozici je řada různých zálivek pro košíčky, některé z nich jsou velmi tradiční a jiné velmi složité a jedinečné. Pro sladkou, standardní polevu, krémová nebo královská poleva jsou oblíbené. Když je propracovaně zdoben, může být marzipán nařezán tak, aby odpovídal povrchu a naskládán na požadovanou tloušťku, aby podporoval plastové nebo cukrové figurky. Šlehačka, ovocné konzervy, roztavená čokoláda nebo omáčky vyrobené z ořechů lze použít jako polevy pro košíčky. Jednoduché polevy lze vyrobit pouhým poprášením povrchu košíčku s trochou prášku, kakaového prášku nebo barevných sladkých korálků. To je jednoduše vyrobeno z másla, které bylo šlehačeno, dokud není krémové a poté smícháno s cukrem. Je všestranný a může být ochucen vanilkou, čokoládou nebo likérem a zbarven několika kapkami zbarvení potravin. Může poskytnout bohatou, krémovou chuť doprovodných košíčků.
Royal IcinG, což je poleva na bázi cukru, která vyschne do pevného sladkého stavu, lze použít k výrobě ostré kůry na vrcholu košíček. Stejně jako Buttercream může být ochucený a zbarvený, aby vyhovoval situaci. Námraza se často používá s marzipánem, kumperable listu mandlové pasty a cukru, protože marzipán může vytvořit plochý, čistý povrch a královská poleva může na něj vytvářet pevné vzory a dekorace.
Pro určité události lze speciální zálivky pro košíčky vyrobeny z normálních cukrovinek a umístěných na vrcholu polevové základny. To může zahrnovat kadeře oholené čokolády nebo kousky ovoce, které byly ponořeny do jednoduchého sirupu, aby jim poskytly lesklý vzhled. Vločky z bílé čokolády, nastrouhaných lískových ořechů nebo kousků premade bonbónů nebo zdobení postřikovacích přísků mohou být umístěny na vrchol pro další chuť.
K dispozici jsou také formy, které mohou být naplněny roztavenou čokoládou nebo barevnými cukry, které creJedl trojrozměrné (3D) vzory, jako jsou motýly, květiny nebo hvězdy, které lze použít jako rozmarné polevy pro košíčky. Různé typy ovoce, jako jsou jablka a hrušky, mohou být vyřezávány a umístěny tak, aby vytvořily malé, jedlé figurky. Jakákoli sladká látka, jako je čokoláda nebo královská poleva, která může být pokapena jako kapalina, než ztuhne, lze použít na voskový papír k vytvoření jemných pevných tvarů, které lze vytáhnout z papíru a umístěny na vrchol košíčku, který byl zamrzlý.
Potraviny, které lze uzemnit, lze také přeměnit na polevy pro košíčky jejich posypáním přes matné vrcholy. Mleté mandle nebo arašídy, rozdrcené čokoládové sušenky nebo grahamové sušenky fungují dobře. Pro komplikovanější polevu může hustá omáčka vyrobená z redukovaných ovoce přelitých karamelovou omáčkou přidat do košíčku sladkost a texturu.