Jak mohu loupat lychee?

Lychees jsou malé ovoce s tvrdou vnější kůží a sladkým interiérem, které vypadá podobně jako loupané hrozny. Kůže musí být před jídlem odstraněna z liči, ale metoda odstranění se liší v závislosti na zralosti ovoce. Oloupané a nasazené lychee mohou být podávány v ovocných miskách, plněné sladké náplní nebo se stát součástí dezertů včetně parfaitů a zmrzliny.

Snadnost odstranění kůže z liči závisí na zralosti ovoce. Plně zraněný lychee bude mít pouze uvolněnou pokožku a malý zářez lze vyrobit na jednom konci používání nehtu nebo nože. Tato díra může být rozšířena prsty, dokud se ovoce uvnitř nevyskočí. Lycheys, které nejsou tak zralé, mohou vyžadovat, aby byl střih proveden celou cestu kolem kůže, který lze zatáhnout a šířit, dokud nevyjde.

Vnitřní semena musí být odstraněna z lychee a vyřazena dříve, než může být maso spotřebováno. TSemeno je nejjednodušší přístup k krájení ovoce podélně, dokud se neobjeví špičatý konec semene a může být vytažen a vyřazen. V závislosti na plánovaném používání lycheí může být nutné pečlivě snížit, aby se zabránilo poškození struktury ovoce.

Čerstvě pelinové lychee mohou být konzumovány prosté nebo začleněné do ovocné mísy. Ovocný salát obsahující lychee může obsahovat směs ovoce s rovnováhou chutí. Ovoce se dobře páří s borůvkami, malinami a ananasem. Nejlepší je zahrnout meloun, hrozny nebo jahody, protože samotné lychees již tyto příchutě odrážejí a mohou přemoci další ovoce v misce.

Plněné lychee lze podávat jako kousnutí občerstvení. Interiér může být naplněn pikantními krémovými ingrediencemi, jako je majonéza nebo smetanový sýr. nebo směs těchto dvou. Sladké interiérové ​​ingredience mohou zahrnovat půduořechy, šlehačka nebo pudink.

Lychees lze použít v široké škále dezertů, kde by bylo vhodné použití ovoce. Zmrzlina a sorbety lze vyrobit s těmito ovocemi, kde se dobře spárují s chutí kokosu nebo vápna. Lychee může být také nakrájena a ponořena do vápenné želatiny, než se usadí tak, aby byl v konečném dezertu zavěšen. Při pečení s Lychee jsou možné koláče, rychlé chleby a dlažebníci.