Jak obierać lichee?
Lichy to małe owoce o twardej zewnętrznej skórze i słodkim wnętrze, które wygląda podobnie do obranego winogrona. Przed zjedzeniem skóry należy usunąć z lojki, ale metoda usuwania różni się w zależności od dojrzałości owocu. Orwarane i zaszczepione lichy można podawać w miskach owocowych, nadziewane słodkim nadzieniem lub stać się między innymi składnikiem deserów, w tym parfaitów i lodów.
Łatwość usuwania skóry z lojki zależy od dojrzałości owocu. W pełni rozwiązany lichee będzie miał skórę, która jest już poluzowana i na jednym końcu za pomocą paznokci lub noża można wykonać niewielki wycięcie. Tę otwór można rozprzestrzeniać palcami, aż owoc w obrębie wyskoczy. Lichy, które nie są tak dojrzałe, mogą wymagać kroju dookoła skóry, którą można szarpać i rozprzestrzeniać, dopóki nie zejdzie.
Nasiona wnętrza należy usunąć z lichee i odrzucić przed spożyciem ciała. TDostęp do nasion jest najłatwiejszy, krojenia owoców wzdłuż, aż wyłoniony koniec nasion i można go wyciągnąć i odrzucić. W zależności od planowanego użycia Licze może być konieczne ostrożne cięcie, aby zapobiec uszkodzeniu struktury owocu.
Świeżo spędzane lichy można jeść zwykłe lub włączone do miski owocowej. Sałatka owocowa zawierająca lichee może zawierać mieszankę owoców z równowagą smaków. Owoce dobrze łączą się z jagodami, malinami i ananasem. Najlepiej nie uwzględniać arbuza, winogron lub truskawek, ponieważ same Liszee już odzwierciedlają te smaki i mogą obezwładniać inne owoce w naczyniu.
Paszczony Lichee można podawać jako przekąskę wielkości kęsa. Wnętrze może być wypełnione pikantnymi kremowymi składnikami, takimi jak majonez lub ser śmietankowy. lub mieszanka tych dwóch. Słodkie składniki wewnętrzne mogą obejmować uziemienieOrzechy, bita śmietana lub budyń.
Lojki mogą być stosowane w szerokiej gamie deserów, gdziekolwiek stosowanie owoców byłoby odpowiednie. Lody i sorbety można wykonać z tymi owocami, w których dobrze łączą się z smakami kokosa lub wapna. Lojee można również pokroić w kostkę i zanurzenie w wapiennej żelatynie, zanim zostanie ustawiona, aby została zawieszona w końcowym deserie. Ciasta, szybkie pieczywo i szewloty są możliwe podczas pieczenia z Lychee.