Como faço para descascar uma lichia?

As lichias são uma fruta pequena com uma pele externa dura e uma carne interior doce que se parece com uma uva descascada. A pele deve ser removida da lichia antes de comê -la, mas o método de remoção varia dependendo da maturação da fruta. Lichias descascadas e semeadas podem ser servidas em tigelas de frutas, recheadas com um recheio doce ou se tornar um componente de sobremesas, incluindo parfaits e sorvete, entre outros.

A facilidade de remover a pele de uma lichia depende da maturação do fruto. Uma lichia totalmente enrolada terá a pele que já está afrouxada e um pequeno entalhe pode ser feito em uma extremidade do uso de uma unha ou uma faca. Este buraco pode ser aberto com os dedos até que a fruta apareça. As lichias que não estão tão maduras podem exigir que um corte seja feito por toda a pele que pode ser puxado e espalhado até que ela saia.

As sementes interiores precisam ser removidas da lichia e descartadas antes que a carne possa ser consumida. TA semente é mais fácil de acessar cortando a fruta longitudinalmente até que a extremidade pontiaguda da semente surja e possa ser puxada e descartada. Dependendo do uso planejado das lichias, pode ser necessário cortar cuidadosamente para evitar danos à estrutura da fruta.

Lichias recém-penduradas podem ser comidas simples ou incorporadas em uma tigela de frutas. Uma salada de frutas que contém a lichia pode conter uma mistura de frutas com um equilíbrio de sabores. As frutas combinam bem com mirtilos, framboesas e abacaxi. É melhor não incluir melancia, uvas ou morangos, pois as próprias lichias já refletem esses sabores e podem dominar as outras frutas no prato.

A lichia recheada pode ser servida como um lanche do tamanho de uma mordida. O interior pode ser preenchido com ingredientes cremosos saborosos, como maionese ou cream cheese. ou uma mistura dos dois. Ingredientes internos doces podem incluir terranozes, chantilly ou pudim.

As lichias podem ser usadas em uma ampla gama de sobremesas onde quer que o uso de frutas seja apropriado. Sorvetes e sorvetes podem ser feitos com essas frutas, onde combinam bem com sabores de coco ou limão. A lichia também pode ser cortada e submersa em gelatina de limão antes de definir para que seja suspensa na sobremesa final. Bolos, pães rápidos e sapateiros são todos possíveis ao assar com lichia.