Hvordan skreller jeg en litchi?

Litchees er en liten frukt med en tøff utvendig hud og et søtt interiørkjøtt som ligner på en skrellet drue. Huden må fjernes fra litchien før den spiser den, men metoden for fjerning varierer avhengig av fruktens modenhet. Skallet og seedede litchaer kan serveres i fruktboller, fylt med en søt fylling, eller bli en komponent av desserter inkludert parfaits og is, blant andre.

Lettelsen av å fjerne hud fra en litchi avhenger av fruktens modenhet. En fullstendig modnet litchi vil ha hud som allerede er løsnet og et lite hakk kan lages i den ene enden av å bruke enten en negl eller en kniv. Dette hullet kan spres åpent med fingrene til frukten er ute. Litchees som ikke er like modne, kan kreve at et kutt gjøres hele veien rundt huden som kan trukker og spres til den går av.

De indre frøene må fjernes fra litchi og kastes før kjøttet kan konsumeres. THan frø er enklest å få tilgang til ved å skive frukten på langs til den spisse enden av frøet dukker opp og kan trekkes ut og kastes. Avhengig av planlagt bruk av litchaene, kan det være nødvendig å skjære nøye for å forhindre skade på fruktens struktur.

Nyfremhjulede litchaer kan spises vanlig eller inkorporert i en fruktbolle. En fruktsalat som inneholder litchi kan inneholde en blanding av frukt med en balanse av smaker. Frukten parer seg godt med blåbær, bringebær og ananas. Det er best å ikke inkludere vannmelon, druer eller jordbær, da litchaene selv allerede gjenspeiler disse smakene og kan overmanne den andre frukten i retten.

Fylt litchi kan serveres som en bitestørrelse. Interiøret kan fylles med smakfulle kremede ingredienser, for eksempel majones eller kremost. eller en blanding av de to. Søte interiøringredienser kan inkludere maltnøtter, pisket krem ​​eller pudding.

Litchees kan brukes i et bredt spekter av desserter uansett hvor bruk av frukt vil være passende. Iskrem og sorbeter kan lages med disse fruktene, der de kobles godt sammen med smaker av kokosnøtt eller kalk. Litchee kan også terninger og nedsenket i kalkgelatin før den setter seg slik at den blir suspendert i den endelige desserten. Kaker, raske brød og skomakere er alle mulig når du baker med lychee.