Hvordan skræller jeg en litchi?
Lychees er en lille frugt med en hård udvendig hud og et sødt interiørkød, der ligner en skrælet drue. Huden skal fjernes fra lychee, før den spiser den, men fjernelse metoden varierer afhængigt af frugternes modenhed. Skrælede og podede lychees kan serveres i frugtskåle, fyldt med en sød påfyldning eller blive en komponent af desserter inklusive parfaits og is, blandt andre.
Den lette at fjerne hud fra en lychee afhænger af frugternes modenhed. En fuldt ripet lychee vil have hud, der allerede er løsnet, og et lille hak kan laves i den ene ende af ved hjælp af enten en negle eller en kniv. Dette hul kan spredes åbent med fingrene, indtil frugten inden for pops ud. Lychees, der ikke er så modne, kan kræve et snit, der skal gøres hele vejen rundt om huden, der kan trækkes og spredes, indtil den kommer ud.
De indvendige frø skal fjernes fra lychee og kasseres, før kødet kan konsumeres. THan frø er nemmest at få adgang til ved at skære frugten i længderetningen, indtil den spidse ende af frøet kommer frem og kan trækkes ud og kasseres. Afhængig af den planlagte anvendelse af Lychees, kan det være nødvendigt at skære omhyggeligt for at forhindre skade på frugtens struktur.
Frisk skrå lychees kan spises almindeligt eller inkorporeres i en frugtskål. En frugtsalat, der indeholder lychee, kan indeholde en blanding af frugter med en balance mellem smag. Frugten parrer godt med blåbær, hindbær og ananas. Det er bedst at ikke medtage vandmelon, druer eller jordbær, da lychees selv allerede afspejler disse smag og kan overmanne den anden frugt i skålen.
udstoppet Lychee kan serveres som en bitstørrelse snack. Interiøret kan fyldes med velsmagende cremede ingredienser, såsom mayonnaise eller flødeost. eller en blanding af de to. Søde indvendige ingredienser kan omfatte jordnødder, pisket fløde eller budding.
Lychees kan bruges i en lang række desserter, uanset hvor brugen af frugt ville være passende. Is og sorbeter kan fremstilles med disse frugter, hvor de parrer sig godt med smag af kokosnød eller kalk. Lychiet kan også terninger og nedsænket i kalkgelatine, før den indstiller, så den bliver suspenderet i den endelige dessert. Kager, hurtige brød og skomagere er alle mulige, når de bager med litchi.