Jakie są różne rodzaje dodatków do babeczek?
Dostępnych jest wiele różnych dodatków do babeczek, niektóre z nich bardzo tradycyjne, a inne bardzo złożone i wyjątkowe. Popularne są słodkie, standardowe polewy, maślany lub lukier królewski. Po ozdobnym urządzaniu marzipan można wyciąć, aby pasować do powierzchni i ułożyć się do pożądanej grubości, aby wspierać figurki plastikowe lub cukrowe. Bitą śmietanę, konserwacje owocowe, stopioną czekoladę lub sosy wykonane z orzechów mogą być używane jako dodatki do babeczek. Proste dodatki można wytwarzać, odkurzając powierzchnię babeczki z cukrem pudrem, proszkiem kakaowym lub kolorowymi słodkimi koralikami.
Jednym z najbardziej znanych dodatków do babeczek jest lukier maślany. Jest to po prostu wykonane z masła, które zostało bije, dopóki nie zostanie kremowe, a następnie zmieszane z cukrem. Jest wszechstronny i może być aromatyzowany wanilią, czekoladą lub likierą i zabarwiony kilkoma kroplami barwnika spożywczego. Może zapewnić bogaty, kremowy smak towarzyszącym babeczkom.
Royal ICING, który jest lukrem na bazie cukru, który wysycha w solidny słodki stan, może być użyte do wykonania chrupiącej skórki na babeczkach. Podobnie jak Buttercream, można go aromatyzować i zabarwić, aby pasowały do sytuacji. Lukier jest często używany z marzipanem, plastycznym arkuszem past i cukru, ponieważ marcepan może tworzyć płaską, czystą powierzchnię, a lukier królewski może tworzyć solidne wzory i dekoracje.
W przypadku niektórych wydarzeń specjalne dodatki do babeczek można wykonać z normalnych słodyczy i umieszczać na bazie lukieru. Może to obejmować loki ogolonej czekolady lub kawałki owoców, które zostały zanurzone w prostym syropie, aby nadać im błyszczący wygląd. Płatki białej czekolady, startowanych orzechów laskowych lub kawałków premiade cukierków lub posypek dekoracyjnych można umieścić na górze, aby uzyskać dodatkowy smak.
Dostępne są również formy, które można wypełnić stopionymi czekoladowymi lub kolorowymi cukrami, które CreZjadłem trójwymiarowe (3D) wzory, takie jak motyle, kwiaty lub gwiazdy, które mogą być używane jako kapryśne dodatki do babeczek. Różne rodzaje owoców, takie jak jabłka i gruszki, mogą być rzeźbione i ustawione w celu tworzenia małych, jadalnych figur. Każda słodka substancja, taka jak lukier czekoladowy lub królewski, które można skropić jako płyn, zanim stwardnieje na papierze woskowym, aby stworzyć delikatne, solidne kształty, które można wyciągnąć z papieru i umieścić na babeczce, która została zamrożona.
Żywność, które mogą być zmielone, można również przekształcić w dodatki do babeczek, posypując je zamrożonymi topami. Mielone migdały lub orzeszki ziemne, zmiażdżone czekoladowe ciasteczka lub krakersy Graham działają dobrze. Aby uzyskać bardziej skomplikowane polewy, gęsty sos wykonany z zmniejszenia owoców zwieńczony sosem karmelowym może dodać słodyczy i teksturę do babeczki.