Quels sont les biscuits végétaliens en pain d'épice?
Les biscuits au pain d'épice conçus pour les végétaliens sont des biscuits épicés traditionnels fabriqués à partir d'ingrédients qui ne sont pas dérivés d'animaux. Les biscuits en pain d'épice et en pain d'épice peuvent être fabriqués à partir d'une variété de recettes, et il en va de même pour les versions végétaliennes de ces friandises populaires. Lors de la fabrication de biscuits au pain d'épice végétalien, un cuisinier remplacera généralement une huile végétale, un raccourcissement ou de la margarine au beurre. Dans les recettes qui nécessitent des œufs, le cuisinier utilisera un remplacement d'oeufs végétaliens qui peut être fait maison ou acheté auprès d'un fabricant commercial. Certains cuisiniers végétaliens peuvent également utiliser du sucre végétalien lors de la cuisson de ces biscuits.
Le véganisme est une philosophie alimentaire et éthique qui rejette la consommation d'ingrédients animaux. Alors que les végétariens évitent traditionnellement la viande, les végétaliens s'abstiennent également de manger des œufs ou des produits laitiers. De plus, certains végétaliens refusent également de manger du miel ou des aliments qui ont été transformés à l'aide de produits d'origine animale, comme le sucre granulé à l'aide d'os d'animaux. Autant de bLes marchandises Aked, y compris les biscuits en pain d'épice, reposent sur des œufs et des produits laitiers pour la saveur et la texture, la production de biscuits végétaliens en pain d'épice peut être un défi pour les cuisiniers inexpérimentés. Compte tenu de l'intérêt pour la cuisine végétalienne ces dernières années, il existe maintenant plusieurs recettes pour les cookies de pain d'épice végétaliens disponibles en ligne et dans les livres de cuisine.
Les biscuits en pain d'épice peuvent être préparés de diverses manières. Certains sont épais et légèrement froids, tandis que d'autres peuvent être rendus minces et nets. Les cookies peuvent être fabriqués dans une variété de formes, y compris des cercles, des hommes en pain d'épice et d'autres formes festives, en particulier autour des vacances d'hiver. Une autre utilisation populaire de la pâte à biscuits en pain d'épice est dans la construction de maisons en pain d'épice. Comme chaque recette utilise différentes parties de farines, de sucres et de liquides, il est important que le cuisinier végétalien fasse attention lorsque vous remplacez les ingrédients végétaliens du beurre et des œufs.
Dans de nombreux cas, faire une substitution végétalienne par les graisses dans une recette de cuisson n'est pas particulièrement difficile. Divers raccourcis légumes et margarines sont sur le marché et peuvent être utilisés comme substituts au beurre. Certaines recettes pour les biscuits au pain d'épice végétalien ne nécessitent pas d'utilisation de tout type de graisse solide ou de shortening et comptent plutôt sur des huiles végétales liquides. Les substituts d'œufs sont une autre affaire. Certains végétaliens mélangent les graines de lin moulues avec de l'eau pour faire un gel qui peut être utilisé comme substitut d'oeuf. Il existe également des substituts d'oeufs végétaliens préparés commercialement sur le marché qui peuvent être utilisés dans les recettes de cuisson, et ceux-ci peuvent généralement être trouvés dans les principaux supermarchés ou magasins d'aliments naturels.