Jakie są wegańskie ciasteczka z piernika?
Piernikowe ciasteczka wykonane dla wegan to tradycyjne przyprawione ciasteczka wykonane ze składników, które nie pochodzą od zwierząt. Piedziki i piernika mogą być wykonane z różnych przepisów, a to samo dotyczy wegańskich wersji tych popularnych smakołyków. Podczas robienia wegańskich ciastek z piernika, kucharz zwykle zastępuje olej roślinny, skracanie lub margarynę masłem. W przepisach, które wymagają jaj, Cook użyje wegańskiego wymiany jaj, które może być domowe lub zakupione od producenta komercyjnego. Niektórzy wegańscy kucharze mogą również używać cukru wegańskiego podczas pieczenia tych ciastek.
Weganizm jest filozofią dietetyczną i etyczną, która odrzuca spożycie składników zwierząt. Podczas gdy wegetarianie tradycyjnie unikają mięsa, weganie powstrzymują się również od jedzenia jaj lub produktów mlecznych. Ponadto niektórzy weganie odmawiają jedzenia miodu lub żywności, które zostały przetworzone przy użyciu produktów zwierzęcych, takich jak cukier, który został granulowany przy użyciu kości zwierząt. Tyle bAked Goods, w tym piernikowe ciasteczka, polegają na jajach i produktach mlecznych dla smaku i konsystencji, wytwarzanie wegańskich ciastek z piernika może być wyzwaniem dla niedoświadczonych kucharzy. Biorąc jednak pod uwagę zainteresowanie wegańskie gotowanie w ostatnich latach, istnieje teraz kilka przepisów na wegańskie ciasteczka z piernika dostępne online i książki kucharskie.
Piedziki z piernika można przygotować na różne sposoby. Niektóre są grube i lekko chłodne, podczas gdy inne można zrobić zarówno cienkie, jak i chrupiące. Ciasteczka mogą być wytwarzane w różnych kształtach, w tym w kręgach, piernika i innych świątecznych kształtach, szczególnie podczas zimowych wakacji. Kolejnym popularnym zastosowaniem ciasta z piernikami jest budowa domów z piernika. Ponieważ każdy przepis wykorzystuje różne porcje mąki, cukrów i płynów, ważne jest, aby wegański kucharz zwrócił uwagę, gdy zastępuje wegańskie składniki masła i jaj.
W wielu przypadkach dokonanie wegańskiego substytucji tłuszczu w przepisie na pieczenie nie jest szczególnie trudne. Różne skróty warzyw i margaryny są na rynku i mogą być stosowane jako substytuty masła. Niektóre przepisy na wegańskie pliki cookie z piernika nie wymagają stosowania jakiegokolwiek rodzaju tłuszczu stałego lub skracania, a zamiast tego polegają na płynnych olejkach roślinnych. Podstawy jaj są inną sprawą. Niektórzy weganie mieszają mielone siemienie z wodą, aby stworzyć żel, który może być stosowany jako substytut jaja. Istnieją również na rynku przygotowane komercyjnie substytuty jaj wegańskie, które można stosować w przepisach na pieczenie, i zazwyczaj można je znaleźć w głównych supermarketach lub sklepach ze zdrową żywnością.