비건 채식 진저 브레드 쿠키는 무엇입니까?

채식주의자를 위해 만든 진저 브레드 쿠키는 동물에서 파생되지 않은 재료로 만든 전통적인 매운 쿠키입니다. 진저 브레드와 진저 브레드 쿠키는 다양한 레시피로 만들 수 있으며 이러한 인기있는 간식의 비건 버전에 대해서도 마찬가지입니다. 비건 채식 진저 브레드 쿠키를 만들 때 요리사는 일반적으로 식물성 기름, 단축 또는 마가린을 버터로 대체합니다. 계란을 요구하는 레시피에서 요리사는 수제 또는 상업용 제조업체에서 구입할 수있는 비건 계란 교체를 사용합니다. 일부 비건 요리사는이 쿠키를 굽는 동안 비건 채식 설탕을 사용할 수도 있습니다.

비건 채식은 동물 성분의 소비를 거부하는식이 및 윤리적 철학입니다. 채식주의 자들은 전통적으로 고기를 피하기 위해 채식은 계란이나 유제품을 먹는 것을 자제합니다. 또한 일부 비건 채식인은 동물 뼈를 사용하여 과립 된 설탕과 같은 동물성 제품을 사용하여 가공 된 꿀이나 음식을 먹기를 거부합니다. 많은 b진저 브레드 쿠키를 포함한 Aked 제품은 풍미와 질감을 위해 계란과 유제품에 의존하여 비건 채식 진저 브레드 쿠키를 생산하는 것이 경험이없는 요리사에게는 어려울 수 있습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 비건 채식 요리에 관심을 가졌기 때문에 이제 온라인과 요리 책에서 비건 채식 진저 브레드 쿠키를위한 몇 가지 레시피가 있습니다.

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진저 브레드 쿠키는 다양한 방식으로 준비 할 수 있습니다. 일부는 두껍고 약간 쌀쌀하고 다른 일부는 얇고 바삭 바삭하게 만들 수 있습니다. 쿠키는 특히 겨울 방학 주변의 원, 진저 브레드 남자 및 기타 축제 모양을 포함한 다양한 모양으로 만들 수 있습니다. 진저 브레드 쿠키 반죽의 또 다른 인기있는 사용은 진저 브레드 하우스를 건설하는 데 있습니다. 각 레시피는 밀가루, 설탕 및 액체의 다른 부분을 사용하므로 비건 채식 요리가 버터와 계란으로 채식주의 자 성분을 대체 할 때주의를 기울이는 것이 중요합니다.

많은 경우 베이킹 레시피에서 지방을 채식 대체하는 것은 특히 어렵지 않습니다. 다양한 야채 단축과 마가린이 시장에 나와 있으며 버터 대체물로 사용될 수 있습니다. 비건 채식 진저 브레드 쿠키의 일부 레시피는 모든 유형의 고형 지방 또는 단축을 사용할 필요가 없으며 대신 액체 식물성 오일에 의존합니다. 계란 대체물은 또 다른 문제입니다. 일부 비건 채식인은 지상의 아마씨를 물과 혼합하여 계란 대체물로 사용할 수있는 젤을 만듭니다. 시장에는 제빵 요리법에 사용할 수있는 상업적으로 준비된 비건 계그 대체물이 있으며, 일반적으로 주요 슈퍼마켓이나 건강 식품점에서 찾을 수 있습니다.