Qu'est-ce qu'une groseille chinoise?

"chinois groseille" est le nom moins connu du Kiwifruit, un fruit subtropical populaire qui est devenu bien connu dans le monde dans les années 1950, lorsqu'il a commencé à être exporté de la Nouvelle-Zélande à grande échelle. Ce fruit a une tarte caractéristique, une saveur acide et une chair verte pulpeuse. Les fruits sont également parfois appelés fruits de kiwi, ou simplement des kiwis. Quels que soient les consommateurs, il est utilisé dans un large éventail de plats et est également consommé d'emblée. De nombreux épiceries transportent des kiwis en saison, et ils peuvent également être cultivés à la maison dans des climats tempérés.

Le fruit est originaire du sud de la Chine, où elle a historiquement été connue sous une gamme de noms. Au début des années 1900, plusieurs plantes ont été importées en Nouvelle-Zélande, où ils ont trouvé une maison dans certains jardins privés. La groseille chinoise a un feuillage très décoratif et de jolies fleurs blanches, de nombreux jardiniers l'ont cultivé comme une vigne traînante ainsi qu'une plante productive de fruits. En 1924, un grand cultivar robuste connu sous le nom de HayWard a été développé et la production commerciale a commencé sérieusement.

À partir des années 1950, le fruit a commencé à être exporté vers divers pays du monde, y compris les États-Unis. Les producteurs néo-zélandais ont changé le nom du fruit en «Mélonette», en raison des préoccupations concernant les hostilités de la guerre froide entre les États-Unis et la Chine qui pourraient rendre un fruit «chinois» peu attrayant pour le marché américain. Les importateurs américains n'aimaient pas le nom, cependant, a conduit les producteurs néo-zélandais à suggérer le nom alternatif de Kiwifruit, qui a rapidement fait son chemin.

Plusieurs variétés de groseille chinoise sont cultivées dans le monde entier, y compris une version dorée avec des versions de chair douce et ensoleillée et de froides conçues pour des climats plus froids. Les fruits sont riches en vitamine C et en fibres, et ils sont transformés dans de la confiture, ajoutés aux salades de fruits et consommés directement. Certains consommateurs aiment la peau brune floue, tandis queLes siens préfèrent ramasser la chair. Les Kiwis contiennent également une enzyme à laquelle certaines personnes sont allergiques, conduisant à une sensation de ting, parfois désagréable autour des lèvres et de la bouche. Dans les cas extrêmes, l'allergie peut être plus grave, nécessitant des soins médicaux. Les personnes allergiques aux papayes et aux ananas devraient probablement éviter les kiwis.

La plupart des cultivars du fruit sont robustes grâce à la zone huit de l'USDA, tant qu'ils sont cultivés par temps tempéré avec des hivers frais et des étés doux. Certains cultivars ont été spécifiquement élevés pour un temps plus frais, et ils sont souvent disponibles dans les jardineries de ces régions. Étant donné que la plante est une vigne, elle doit être plantée d'un treillis robuste, et environ 20 pieds (6 mètres) doivent être laissés entre les plantes. Si les fruits sont souhaités, au moins une plante mâle doit être plantée pour neuf plantes femelles. Le Kiwi préfère le sol bien drainé en pleine exposition au soleil, et il devrait être taillé chaque année pour encourager des vignes saines productrices de fruits. C'estl prends deux à quatre ans pour une vigne pour produire des fruits après la plantation.