Hva er et kinesisk stikkelsbær?
"Kinesisk stikkelsbær" er det mindre kjente navnet på Kiwifruit, en populær subtropisk frukt som ble kjent over hele verden på 1950-tallet, da den begynte å bli eksportert fra New Zealand i stor skala. Denne frukten har en karakteristisk terte, sur smak og massegrønt kjøtt. Fruktene kalles også noen ganger kiwi -frukt, eller bare kiwier. Uansett hva forbrukerne kaller det, brukes det i et bredt spekter av retter og spises også ut av hånden. Mange dagligvarebutikker har kiwier i sesongen, og de kan også dyrkes hjemme i tempererte klima.
Frukten er hjemmehørende i Sør -Kina, hvor den historisk har vært kjent med en rekke navn. På begynnelsen av 1900 -tallet ble flere planter importert til New Zealand, hvor de fant et hjem i noen private hager. Det kinesiske stikkelsbæret har veldig dekorativt løvverk og attraktive hvite blomster, så mange gartnere vokste det som en etterfølgende vintreet i tillegg til en fruktproduserende plante. I 1924, en solid, stor kultivar kjent som høyetWard ble utviklet, og kommersiell produksjon begynte på en alvorlig måte.
Fra 1950 -tallet begynte frukten å bli eksportert til forskjellige land rundt om i verden, inkludert USA. New Zealand -dyrkere endret navnet på frukten til "Melonette", på grunn av bekymring for den kalde krigens fiendtligheter mellom USA og Kina som kan gjøre en "kinesisk" frukt som ikke er tiltalende for det amerikanske markedet. Amerikanske importører likte ikke navnet, men førte imidlertid New Zealand -dyrkere til å foreslå det alternative navnet på Kiwifruit, som raskt fanget på.
Flere varianter av kinesisk stikkelsbær dyrkes over hele verden, inkludert en gylden versjon med søte, solfylte kjøtt og kaldharde versjoner designet for kaldere klima. Fruktene har mye vitamin C og fiber, og de blir laget til syltetøy, tilsatt fruktsalater og spises rett. Noen forbrukere liker den uklare brune huden, mensHennes foretrekker å øse kjøttet ut. Kiwier inneholder også et enzym som noen mennesker er allergiske mot, noe som fører til en tinging, noen ganger ubehagelig følelse rundt leppene og munnen. I ekstreme tilfeller kan allergien være mer alvorlig, og krever legehjelp. Personer som er allergiske mot papayas og ananas, bør sannsynligvis unngå kiwier også.
De fleste kultivarer av frukten er hardføre gjennom USDA Zone åtte, så lenge de dyrkes i temperert vær med kjølige vintre og milde somre. Noen kultivarer er spesielt avlet for kjøligere vær, og de er ofte tilgjengelige i hagebutikker i disse regionene. Siden planten er en vintreet, bør den plantes med en solid espalier, og omtrent 20 fot (6 meter) skal være igjen mellom planter. Hvis frukt er ønsket, bør minst en mannlig plante plantes for hver ni kvinnelige planter. Kiwi foretrekker godt drenert jord i full soleksponering, og den bør beskjæres hvert år for å oppmuntre til sunn fruktproduserende vinstokker. Det vilJeg tar to til fire år for en vintreet å produsere frukt etter planting.