Vad är en kinesisk krusbär?
"kinesisk krusbär" är det mindre kända namnet för Kiwifrukten, en populär subtropisk frukt som blev välkänd runt om i världen på 1950-talet, då det började exporteras från Nya Zeeland i stor skala. Denna frukt har en karakteristisk syrlig, sur smak och massa grönt kött. Frukten kallas också ibland kiwi -frukter, eller helt enkelt kiwis. Vad konsumenterna kallar det används det i ett brett utbud av rätter och äts också ur handen. Många livsmedelsbutiker bär Kiwis under säsongen, och de kan också odlas hemma i tempererat klimat.
Frukten är infödd i södra Kina, där den historiskt har varit känd med en rad namn. I början av 1900 -talet importerades flera växter till Nya Zeeland, där de hittade ett hem i vissa privata trädgårdar. Det kinesiska krusbäret har mycket dekorativt bladverk och attraktiva vita blommor, så många trädgårdsmästare växte det som en släpande vinrankan såväl som en fruktproducerande växt. 1924, en robust, stor kultivar känd som höetWard utvecklades och kommersiell produktion började på ett seriöst sätt.
Från 1950 -talet började frukten exporteras till olika länder runt om i världen, inklusive USA. Nya Zeelands odlare ändrade namnet på frukten till "melonette" på grund av oro över fientligheter i kalla kriget mellan USA och Kina som kan göra en "kinesisk" frukt som inte tilltalar den amerikanska marknaden. Amerikanska importörer gillade emellertid inte namnet, men ledde Nya Zeelands odlare för att föreslå det alternativa namnet på Kiwifruit, som snabbt fångade på.
Flera varianter av kinesiska krusbär odlas runt om i världen, inklusive en gyllene version med söta, soliga kött och kalla hårda versioner designade för kallare klimat. Frukterna är höga i C -vitamin och fiber, och de görs till sylt, läggs till fruktsallader och äts rakt. Vissa konsumenter njuter av den fuzzy bruna huden, medan OTHennes föredrar att skopa ut köttet. Kiwis innehåller också ett enzym som vissa människor är allergiska mot, vilket leder till en prickande, ibland obehaglig känsla runt läpparna och munnen. I extrema fall kan allergin vara allvarligare, vilket kräver läkarvård. Människor som är allergiska mot papayor och ananas bör förmodligen undvika kiwier också.
De flesta kultivarer av frukten är hårda genom USDA -zonen åtta, så länge de odlas i tempererat väder med svala vintrar och milda somrar. Vissa kultivarer har specifikt uppfödts för svalare väder, och de är ofta tillgängliga i trädgårdsbutiker i dessa regioner. Eftersom växten är en vinstock, bör den planteras med en robust spaljé och ungefär 20 fot (6 meter) bör lämnas mellan växter. Om frukt är en önskad bör minst en manlig växt planteras för varje nio kvinnliga växter. Kiwi föredrar väl dränerad jord i full solexponering, och den bör beskäras varje år för att uppmuntra friska fruktproducerande vinstockar. Det kommer attl tar två till fyra år för en vinstock att producera frukt efter plantering.