Wat is een Chinese kruisbes?
"Chinese Gooseberry" is de minder bekende naam voor de kiwifruit, een populair subtropisch fruit dat in de jaren 1950 over de hele wereld bekend werd, toen het op grote schaal uit Nieuw-Zeeland begon te worden geëxporteerd. Deze vrucht heeft een karakteristieke taart, zure smaak en pulpachtig groen vlees. De vruchten worden soms ook kiwi -vruchten genoemd, of gewoon kiwi's. Hoe consumenten het ook noemen, het wordt gebruikt in een breed scala aan gerechten en wordt ook uit de hand gegeten. Veel supermarkten dragen Kiwi's in het seizoen, en ze kunnen ook thuis worden gekweekt in gematigde klimaten.
De vrucht is inheems in Zuid -China, waar het historisch bekend is geweest door een reeks namen. In de vroege jaren 1900 werden verschillende planten geïmporteerd in Nieuw -Zeeland, waar ze een huis vonden in sommige particuliere tuinen. De Chinese kruisbes heeft een zeer decoratief gebladerte en aantrekkelijke witte bloemen, dus veel tuiniers hebben het gekweekt als een achterblijvende wijnstok en een fruitproducerende plant. In 1924, een stevige, grote cultivar die bekend staat als het hooiWard werd ontwikkeld en de commerciële productie begon op een serieuze manier.
Vanaf de jaren 1950 werd het fruit geëxporteerd naar verschillende landen over de hele wereld, waaronder de Verenigde Staten. Nieuw -Zeelandse telers veranderden de naam van het fruit in 'melonette', vanwege zorgen over de vijandelijkheden van de Koude Oorlog tussen de Verenigde Staten en China die een 'Chinese' fruit kunnen onaantrekkelijk maken voor de Amerikaanse markt. Amerikaanse importeurs hielden echter niet van de naam, waardoor Nieuw -Zeelandse telers de alternatieve naam van Kiwifruit suggereren, die snel begreep.
Verschillende soorten Chinese kruisbes worden over de hele wereld gekweekt, waaronder een gouden versie met zoete, zonnige vlees en koud-hardachtige versies die zijn ontworpen voor koudere klimaten. De vruchten bevatten veel vitamine C en vezels, en ze worden tot jam gemaakt, toegevoegd aan fruitsalades en recht gegeten. Sommige consumenten genieten van de fuzzy bruine huid, terwijl OTDe hare schept het vlees er de voorkeur aan te scheppen. Kiwi's bevatten ook een enzym waarvoor sommige mensen allergisch zijn, wat leidt tot een talend, soms onaangenaam gevoel rond de lippen en mond. In extreme gevallen kan de allergie ernstiger zijn, waardoor medische hulp nodig is. Mensen die allergisch zijn voor papaja's en ananas moeten waarschijnlijk ook kiwi's vermijden.
De meeste cultivars van de vrucht zijn winterhard via USDA Zone Eight, zolang ze in gematigd weer worden gekweekt met koele winters en milde zomers. Sommige cultivars zijn specifiek gefokt voor koeler weer en ze zijn vaak verkrijgbaar in tuinwinkels in deze regio's. Omdat de plant een wijnstok is, moet deze worden geplant met een stevige trellis en moet ongeveer 20 voet (6 meter) tussen planten worden achtergelaten. Als fruit een gewenst is, moet ten minste één mannelijke plant worden geplant voor elke negen vrouwelijke planten. De Kiwi geeft de voorkeur aan goed gedraineerde grond aan blootstelling aan de volle zon, en het moet elk jaar worden gesnoeid om gezonde fruitproducerende wijnstokken aan te moedigen. Het wilIk neem twee tot vier jaar voordat een wijnstok fruit produceert na het planten.