Qu'est-ce qu'un festival de palourdes?

Les festivals sont organisés par de nombreuses municipalités, souvent pour rassembler les gens de la communauté et encourager le tourisme. La plupart des festivals ont des thèmes basés sur des récoltes ou des spécialités régionales. Partout où il y a un littoral ou un plan d'eau à proximité qui produit des palourdes, on est susceptible de rencontrer un festival de palourdes. Les festivals de palourdes sont une célébration de ce savoureux bivalve et de la cuisine de fruits de mer.

Les festivals de palourdes sont réputés pour la variété des façons présentées pour cuisiner avec des palourdes. Chaque festival de palourdes aura une cuisine de chaudrée de palourdes dans laquelle les restaurants et les chefs locaux et visiteurs cuisinent d'énormes cuve de leurs recettes spéciales pour la chaudrée. Les visiteurs ont la possibilité de goûter à de nombreux styles de chaudrée, du style new-yorkais à base de tomates à la version crémeuse de la Nouvelle-Angleterre. Un panel de juges goûtera généralement toutes les offres et les prix des recettes gagnantes.

Les palourdes sont généralement proposées pour manger des crues hors de la coquille. Ceci est considéré comme une délicatesse par beaucouppersonnes. Ils sont généralement consommés avec du jus de citron et de la sauce piquante. Les vendeurs ouvriront souvent des palourdes activement tandis que les lignes de fans attendent leurs palourdes sur la demi-coquille.

Les palourdes frites, les calamars et autres fruits de mer frits sont des offres de festivals de fruits de mer standard. Le festival Air at Clam est riche en odeur et en sons de fruits de mer devenant dorés dans des cuves profondes d'huile bouillante. Les assiettes sont empilées avec des calamars, un plat italien à base de calmars frits, qui est servi avec de la sauce tomate pour tremper ces anneaux frit à la pâte.

D'autres stands offrent des repas de fruits de mer de spaghettis avec des palourdes ou des fruits de mer et avoir d'énormes cuves de sauce tomate chargés de palourdes, de crevettes et de homard. Bien que les palourdes aient une place de fierté dans tout festival de palourdes, presque tous les types de poissons ou de crustacés sont disponibles dans un certain type de plat. Les plats de fruits de mer mélangés peuvent être un excellent moyen pour les festivaliers d'essayer de nouveaux goûts.

unParmi les vrais avantages d'un festival comme celui-ci, il offre à la communauté la possibilité d'essayer le mieux que les restaurants et les chefs locaux ont à offrir. Il y a souvent des coupons et d'autres incitations proposées pour s'assurer que ces plats préférés sont essayés encore et encore. Les gens qui aiment la cuisine partiront souvent avec des recettes primées pour essayer à la maison, car de nombreux chefs sont fiers de leurs créations et sont prêts à partager leurs connaissances. Ces festivals peuvent être des aventures culinaires.