O que é um festival de molusco?
Os festivais são mantidos por muitos municípios, geralmente para reunir as pessoas da comunidade e incentivar o turismo. A maioria dos festivais tem temas com base em colheitas ou especialidades regionais. Onde quer que haja uma costa ou um corpo de água próximo que produz amêijoas, é provável que se encontre um festival de molusco. Os festivais de molusco são uma celebração deste saboroso bivalve e da cozinha de frutos do mar.
Os festivais de molusco são conhecidos pela variedade de maneiras apresentadas para cozinhar com amêijoas. Todo festival de molusco terá uma cozinheira de molho de molusco na qual restaurantes e chefs locais e visitantes cozinham enormes cubas de suas receitas especiais para a sopa. Os visitantes têm a oportunidade de provar muitos estilos de sopa, desde o estilo de Nova York baseado em tomate até a versão cremosa da Nova Inglaterra. Um painel de juízes normalmente experimenta todas as ofertas e prêmios de prêmios às receitas vencedoras.
Glams geralmente são oferecidos para comer crua fora da concha. Isso é considerado uma iguaria por muitospessoas. Eles geralmente são consumidos com suco de limão e molho picante. Os vendedores geralmente abrem amêijoas, enquanto as linhas de fãs esperam suas amêijoas na meia concha.
Clams fritos, Calamari e outros frutos do mar fritos são ofertas de frutos do mar padrão. O ar em qualquer festival de molusco é rico em cheiro e sons de frutos do mar, que ficam dourados em cubas profundas de óleo fervente. Os pratos são empilhados com Calamari, um prato italiano feito com lula frita, que é servida com molho de tomate para mergulhar esses anéis fritos.
Outros cabines oferecem refeições de frutos do mar de espaguete com molho de amêijoas ou frutos do mar e têm enormes cubas de molho de tomate carregadas com amêijoas, camarão e lagosta. Embora as amêijoas tenham um lugar de orgulho em qualquer festival de molusco, quase todos os tipos de peixes ou moluscos estão disponíveis em algum tipo de prato. Os pratos de frutos do mar misturados podem ser uma ótima maneira de os frequentadores de festivais experimentarem novos gostos.
umDos benefícios reais de um festival como esse é que ele oferece à comunidade a oportunidade de tentar o melhor que os restaurantes e chefs locais têm a oferecer. Freqüentemente, existem cupons e outros incentivos oferecidos para garantir que esses pratos favoritos sejam tentados repetidamente. As pessoas que gostam de cozinhar geralmente saem com receitas premiadas para experimentar em casa, porque muitos dos chefs têm orgulho de suas criações e estão dispostos a compartilhar seus conhecimentos. Esses festivais podem ser aventuras culinárias.