O que são cupcakes fotográficos?

Cupcakes fotográficos são cupcakes que são foscos e também têm uma fotografia impressa em cima, com mais frequência usando glacê comestível ou tinta de qualidade alimentar. Na maioria das situações, a fotografia é impressa em papel comestível especial, não muito diferente do papel de arroz, que é aplicado ao topo da cobertura e deixado derreter lentamente na cobertura para criar a ilusão de uma foto. Também existem cupcakes fotográficos nos quais a imagem não é aplicada à cobertura, mas é colocada no cupcake de tal maneira que está de pé ou de alguma forma tridimensional (3D), embora continue sendo um componente comestível do tratamento. Muitas padarias se oferecem para criar cupcakes de fotos em suas instalações, embora possa haver certas limitações de qualidade e cor, dependendo do método de impressão e do procedimento de aplicação. Esta imagem é então redimensionada e impressa em papel especial que geralmente é comestível. O calorÀs vezes, gerado pelo processo de impressão e outros fatores mecânicos, exige que o artigo seja feito de duas partes - a superfície comestível na qual a imagem é impressa e um apoio mais substancial que permite que o papel se alimente corretamente através da impressora sem rasgar ou ficar sujo dos rolos.

A tinta que a impressora também usa também é comestível e geralmente é feita com alguns dos mesmos ingredientes que a coloração alimentar padrão. Embora a tinta seja segura para alimentos, ela não se destina a ser consumida em grandes quantidades. Algumas das cores mais vibrantes que podem ser usadas também podem transmitir uma pequena quantidade de sabor à cobertura, devido à natureza dos ingredientes e ao processo usado para ajustar a viscosidade, para que eles aderem ao artigo.

Depois que a imagem dos cupcakes de fotos é impressa no papel usando as tintas especiais, o papel é cortado para o tamanho e retirado de seu apoio. TA folha fina de papel comestível pode ser colocado em cima da cobertura, onde pode sentar -se por um tempo. A cobertura precisa ser relativamente fresca neste momento, para que a tinta e o papel tenham a chance de interagir com a umidade da cobertura e realmente mergulhar nela, tornando -se parte do cupcake.

Existem algumas limitações com cupcakes fotográficos. Ao contrário das tintas de impressão ciane, magenta, amarelo e preto (CMYK), a gama de cores que podem ser alcançadas com tintas comestíveis é mais limitada, resultando potencialmente em cores desligadas se a imagem não for corrigida com a cor antes. Além disso, quando a imagem se funde com a cobertura nos cupcakes fotográficos, ela pode sangrar e criar linhas embaçadas, obscurecendo detalhes finos ou dando uma aparência aquosa à imagem.