Wat zijn fotocupcakes?
Fotocupcakes zijn cupcakes die mat en ook een foto bovenop hebben afgedrukt, meestal met behulp van eetbare glazuur of food-grade inkt. In de meeste situaties wordt de foto afgedrukt op speciaal eetbaar papier, niet in tegenstelling tot rijstpapier, dat op de bovenkant van het glazuur wordt aangebracht en langzaam in het glazuur kan smelten om de illusie van een foto te creëren. Er zijn ook fotocupcakes waarin de afbeelding niet op het glazuur wordt toegepast, maar in plaats daarvan op de cupcake wordt geplaatst op een manier dat het staat of op de een of andere manier driedimensionaal (3D), hoewel het een eetbare component van de traktatie blijft. Veel bakkerijen bieden aan om fotocupcakes op hun gebouwen te maken, hoewel er bepaalde beperkingen kunnen zijn in kwaliteit en kleur, afhankelijk van de afdrukmethode en de applicatieprocedure.
Het proces van het maken van fotocupcakes begint door een foto te scannen in een computerapplicatie. Deze afbeelding wordt vervolgens aangepast en afgedrukt op speciaal papier dat meestal eetbaar is. De hitteSoms gegenereerd door het afdrukproces en andere mechanische factoren vereist dat het papier daadwerkelijk is gemaakt van twee delen - het eetbare oppervlak waarop de afbeelding wordt afgedrukt en een meer substantiële achterkant waarmee het papier goed door de printer kan voeden zonder te scheuren of vuil te worden van de rollen.
De inkt die de printer gebruikt, is ook eetbaar en is vaak gemaakt van enkele van dezelfde ingrediënten als standaard kleurstof. Hoewel de inkt voedsel veilig is, is het niet bedoeld om in grote hoeveelheden te worden gegeten. Sommige van de meer levendige kleuren die kunnen worden gebruikt, kunnen ook een kleine hoeveelheid smaak aan het glazuur geven, vanwege de aard van de ingrediënten en het proces dat wordt gebruikt om de viscositeit aan te passen, zodat ze zich aan het papier hechten.
Zodra de afbeelding voor de fotocupcakes op het papier is afgedrukt met behulp van de speciale inkten, wordt het papier op maat gesneden en uit de achterkant geschild. THet dunne vel eetbaar papier kan vervolgens bovenop het glazuur worden geplaatst, waar het een tijdje mag zitten. De glazuur moet op dit moment relatief vers zijn, dus de inkt en het papier hebben de kans om te communiceren met het vocht van de kers en er eigenlijk in te genieten, deel uit te maken van de cupcake.
Er zijn enkele beperkingen met foto -cupcakes. In tegenstelling tot de standaard cyaan, magenta, gele en zwarte (CMYK) drukinkten, is het bereik van kleuren dat kan worden bereikt met eetbare inkten beperkter, mogelijk resulterend in off -kleuren als de afbeelding niet vooraf wordt gecorrigeerd. Bovendien, wanneer de afbeelding samengaat met het glazuur op de foto -cupcakes, kan het bloeden en wazige lijnen creëren, fijne details verdoezelen of een waterige verschijning geven aan de afbeelding.