O que é molho Alfredo com baixo teor de gordura?
O molho Alfredo rico e cremoso é uma cobertura deliciosa para macarrão, frango e frutos do mar, mas infelizmente é bastante rico em gordura porque é feita com manteiga e creme de leite. O molho Alfredo com baixo teor de gordura é uma opção mais saudável para muitas pessoas, porque reduz a contagem de calorias e gorduras, mas mantém o sabor brega. Na maioria dos casos, é uma idéia melhor preparar o molho Alfredo com baixo teor de gordura em casa; Variedades Jarred podem ser mais fáceis, mas pode ser difícil encontrar variedades de baixo teor de gordura e as que reduzem o teor de gordura, geralmente aumentam o nível de sal para compensar isso.
Existem várias receitas diferentes para o molho Alfredo com baixo teor de gordura ser encontrado online. Os ingredientes e medições específicos para essas receitas variam, e pode ser divertido experimentar um pouco para ver o que funciona bem. Existem algumas substituições comuns, no entanto. Primeiro, o creme de leite encontrado em um molho Alfredo tradicional é normalmente substituído por gordura reduzida ou leite desnatado; Algumas receitas também exigem reduzidasleite condensado por gordura. Se a manteiga estiver incluída na receita, normalmente é uma quantidade muito pequena para adicionar um pouco de sabor sem adicionar muita gordura.
A farinha é usada para espessamento, e o queijo parmesão ralado é normalmente usado para o sabor. Para algumas pessoas, esta receita simples é suficiente para fazer um molho Alfredo com baixo teor de gordura para macarrão. Outros adicionarão ingredientes extras para o sabor; O alho picado, por exemplo, pode ser uma ótima escolha. A salsa, ou uma pitada de sal e pimenta, também pode adicionar um pouco de entusiasmo à receita. Para torná-lo mais rico e cremoso, algumas receitas também exigem a adição de queijo creme com baixo teor de gordura, mas isso aumentará o teor de gordura, por isso é uma inclusão menos comum e deve ser usado com moderação.
Preparar o molho Alfredo com baixo teor de gordura em casa não leva muito tempo, embora seja importante ficar de olho nele e continuar mexendo para garantir que não queime. Muitas pessoas vão servirsobre massas de trigo integral para mantê-lo mais saudável; Também é delicioso sobre frango ou frutos do mar grelhados. Misturar vegetais com a massa, como brócolis ou pimentão, e depois derramar o molho Alfredo com baixo teor de gordura sobre ele é outra excelente escolha. As crianças geralmente são um grande fã de molho de queijo em vegetais, por exemplo, e essa pode ser uma ótima maneira de fazê -las comer seus vegetais sem adicionar muita gordura a elas.