저지방 알프레도 소스는 무엇입니까?

풍부하고 크림 같은 알프레도 소스는 파스타, 닭고기 및 해산물을위한 맛있는 토핑이지만 불행히도 버터와 무거운 크림으로 만들어 졌기 때문에 지방이 상당히 높습니다. 저지방 알프레도 소스는 칼로리와 지방 수를 잘라 내지 만 치즈 맛을 유지하기 때문에 많은 사람들에게 더 건강한 옵션입니다. 대부분의 경우 집에서 저지방 알프레도 소스를 준비하는 것이 더 나은 아이디어입니다. Jarred 품종은 더 쉬울 수 있지만 저지방 품종을 찾기가 어려울 수 있으며 지방 함량을 줄이고 일반적으로 소금 수준을 높이기 위해 보충합니다.

저지방 알프레도 소스에 대한 여러 가지 레시피가 온라인에서 찾을 수 있습니다. 이 레시피의 특정 성분과 측정은 다양하며, 잘 작동하는 것을보기 위해 약간 실험하는 것이 재미있을 수 있습니다. 그러나 몇 가지 일반적인 대체물이 있습니다. 첫째, 전통적인 알프레도 소스에서 발견되는 무거운 크림은 일반적으로 지방 또는 탈지유로 대체됩니다. 일부 레시피는 또한 감소를 요구합니다지방 응축 우유. 버터가 레시피에 포함되어 있다면 일반적으로 너무 많은 지방을 첨가하지 않고 약간의 맛을 더하는 것은 매우 적은 양입니다.

밀가루는 두껍게하는 데 사용되며 강판 파마산 치즈는 일반적으로 맛에 사용됩니다. 어떤 사람들에게는이 간단한 레시피는 파스타를위한 저지방 알프레도 소스를 만들기에 충분합니다. 다른 사람들은 맛을 위해 추가 성분을 추가 할 것입니다. 예를 들어 다진 마늘은 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 파슬리 또는 소금과 후추를 뿌리면 레시피에 약간의 열정을 더할 수 있습니다. 더 풍부하고 크리미하게 만들기 위해 일부 레시피는 저지방 크림 치즈를 추가 할 것을 요구하지만 지방 함량이 높아 지므로 덜 일반적인 포함이며 드물게 사용해야합니다.

집에서 저지방 알프레도 소스를 준비하는 것은 오래 걸리지 않지만, 그것을 주시하고 화상을 입지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다. 그러면 많은 사람들이 그것을 섬길 것입니다더 건강하게 유지하기 위해 통밀 파스타를 통해; 구운 닭고기 나 해산물보다 맛있습니다. 브로콜리 나 고추와 같은 파스타와 야채를 섞은 다음 저지방 알프레도 소스를 붓는 것이 또 다른 훌륭한 선택입니다. 예를 들어, 아이들은 종종 야채에 치즈 소스를 좋아하는 팬이며, 이것은 지방을 많이 첨가하지 않고 야채를 먹을 수있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

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