Farinata는 무엇입니까?

Farinata는 팬케이크가 달콤하고 Farinata는 맛있는 음식이기 때문에 구운 이탈리아 팬케이크의 한 유형이 이탈리아 팬케이크이거나 더 정확하게는 플랫 브레드입니다. 일반적으로 Farinata는 길거리 음식으로 간주되며 피자와 밀접한 관련이 있으며 종종 피자 토핑과 함께 제공되거나 피자와 같은 재료를 감싸는 데 사용됩니다. 이탈리아 지중해 지역을 여행 할 때 파리나타는 종종 길거리 음식으로 제공됩니다.

파리나타의 기원은 이탈리아 북서부의 Liguria에서 찾을 수 있습니다. 또한 이탈리아 요리의 영향을 많이받은 유럽의 지역 인 지브롤터에서 튀겨 질 때 Calentita 또는 Panissa라고도합니다. 파리나타는 일반적으로 스낵 식품으로 간주되며, 거리 공급 업체는 플랫 브레드의 단일 큰 조각을 만들고 고객이 요청한대로 조각을 자릅니다.

파리나타의 기초는 병아리 콩 가루입니다. 병아리 콩은 지역 이탈리아 요리에서 매우 인기가 있으며 플랫 브레드 WH에 풍부하고 견고한 맛을 빌려줍니다.ICH는 밀로 달성 할 수 없었습니다. 어떤 곳에서는 파리나타도 옥수수 가루로 만들어집니다. 밀가루는 물, 기름 및 소금과 혼합되어 매우 뜨거운 오븐에서 무거운 팬에 구운 두꺼운 반죽을 형성합니다. 반죽이 요리 할 때, 그것은 부드럽고 부드러운 밑면으로 조밀하고 딱딱한 빵 껍질을 형성합니다.

파리나타의 질감은 비교적 부드럽고 베이킹 과정에서 바삭 바삭하고 딱딱한 비트입니다. 그것은 종종 평범하거나 양파가 뿌려지며 다른 성분들도 제공 될 수 있습니다. 때때로, 파리나타는 분쇄 고기, 치즈 또는 풍부한 토마토 소스와 같은 재료로 가득 찬 플랫 브레드로 바뀌어 있습니다. 이러한 경우 파리나타는 종종 앉아 음식이됩니다.

집에서 파리나타를 만들려면 밀가루 1 컵, 소금 2 티스푼, ​​올리브 오일 2 큰술, 물 1 ~ 3 컵 컵을 함께 휘젓습니다. FA를 허용하십시오리타 타 반죽은 4 시간 동안 실온에 앉거나 냉장고에서 밤새 휴식을 취합니다. 한편, 오븐을 화씨 400도 (섭씨 205도)로 가열하고 주철 요리 팬과 같은 무거운 팬에 가볍게 기름을 바르십시오. 반죽을 팬에 붓고 파리나타가 황금색으로 깨지 않을 때까지 굽고, 더 많은 반죽을 붓고 과정을 반복하기 전에 팬을 다시 펴고 다시 기름칠하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. 파티에서, 요리 된 토핑은 손님들이 파리나타를 입을 수 있도록 작은 그릇으로 설정할 수 있습니다.