ファリナタとは何ですか？

ファリナタは、パンケーキが甘く、ファリナタはおいしい食べ物であるため、焼きたてのイタリアのパンケーキ、またはより正確にはフラットブレッドです。一般的に、ファリナタは屋台の食べ物と見なされており、ピザと密接に関連しており、しばしばピザのトッピングを添えたり、ピザのような材料を包むために使用されます。イタリアの地中海地域を旅行するとき、ファリナタはしばしば屋台の食べ物として提供されます。

ファリナタの起源は、イタリア北西部のリグリアで見つけることができます。また、特にイタリア料理の影響を強く受けているヨーロッパ地域であるジブラルタルでは、カレンチタ、または揚げたときにパニッサと呼ばれることもあります。ファリナタは通常、スナックフードと見なされ、ストリートベンダーはフラットブレッドの単一の大きな部分を作り、顧客が要求したように切断します。ひよこ豆は、地域のイタリア料理で非常に人気があり、フラットブレッドに豊かでナッツのような風味を与えますICHは小麦で達成できませんでした。いくつかの場所では、ファリナタもコーン粉で作られています。小麦粉を水、油、塩と混合して、非常に熱いオーブンの重い鍋に焼いた厚い生地を形成します。バッターが調理すると、柔らかく柔らかい下側がある密な、パチパチと音の皮が形成されます。

ファリナタのテクスチャーは比較的柔らかく、ベーキングプロセスからカリカリでひび割れた部分があります。多くの場合、プレーンまたはタマネギを振りかけることができ、他の材料も提供されます。時々、ファリナタは、挽いた肉、チーズ、リッチなトマトソースなどの材料で満たされたぬいぐるみのフラットブレッドに変わります。これらの例では、ファリナタはしばしば座りた食べ物になります。なぜなら、手に外れて食べるには乱雑すぎるからです。

家でファリナタを作るには、小麦粉1杯、小さじ2杯の塩、大さじ2杯のオリーブオイル、1四分の一の4分の3の水を一緒に泡立てます。 FAを許可しますリナタは室温で4時間座ったり、冷蔵庫で一晩休ませたりします。一方、オーブンを華氏400度（摂氏205度）に加熱し、鋳鉄製の調理鍋などの重い鍋に軽く油を塗ります。バッターを鍋に注ぎ、ファリナタが金色でひび割れになるまで焼き、それをひっくり返し、パンに再び軽く油を塗り、より多くのバッターを注ぎ、プロセスを繰り返します。温かく召し上がりください。パーティーでは、調理済みのトッピングを小さなボウルに入れて、ゲストがファリナタをドレスアップできるようにすることができます。