低脂肪のアルフレドソースとは何ですか？

リッチでクリーミーなアルフレドソースは、パスタ、チキン、シーフードのおいしいトッピングですが、残念ながらバターとヘビークリームで作られているため、脂肪が非常に高くなっています。低脂肪のアルフレドソースは、カロリーと脂肪数を削減するため、多くの人にとってより健康的な選択肢ですが、安っぽい味を保ちます。ほとんどの場合、自宅で低脂肪のアルフレドソースを準備する方が良いアイデアです。ジャーレッド品種は簡単かもしれませんが、低脂肪品種を見つけるのは難しい場合があり、脂肪含有量を減らすものは通常、塩レベルを高めてそれを補うことができます。

オンラインで見つけるための低脂肪アルフレドソースのさまざまなレシピがあります。これらのレシピの特定の成分と測定値はさまざまであり、何がうまく機能するかを見るために少し実験するのは楽しいことです。ただし、いくつかの一般的な置換があります。まず、伝統的なアルフレドソースに含まれるヘビークリームは、通常、脂肪の減少またはスキムミルクに置き換えられます。一部のレシピでは、減少する必要があります脂肪凝縮牛乳。バターがレシピに含まれている場合、通常、脂肪が多すぎずに少し風味を加えることは非常に少量です。

小麦粉は肥厚に使用され、すりおろしたパルメザンチーズは通常、風味に使用されます。一部の人々にとって、このシンプルなレシピは、パスタ用の低脂肪のアルフレドソースを作るのに十分です。他の人は風味のために追加の成分を追加します。たとえば、ニンニクの採掘は素晴らしい選択です。パセリ、または塩とコショウを振りかけると、レシピに少しの熱意を加えることができます。より豊かでクリーミーなものにするために、一部のレシピでは低脂肪クリームチーズの追加も必要ですが、これにより脂肪含有量が増加するため、あまり一般的ではない包含物であり、控えめに使用する必要があります。

自宅で低脂肪のアルフレドソースを準備するのに長くはかかりませんが、それを監視し、燃えないようにかき混ぜ続けることが重要です。その後、多くの人がそれを提供します全体の小麦パスタをより健康に保つために。また、グリルチキンやシーフードがおいしいです。野菜をブロッコリーやピーマンなどのパスタと混ぜて、それから低脂肪のアルフレドソースを注ぐことも、もう1つの優れた選択です。たとえば、子供たちは野菜のチーズソースの大ファンであることが多く、これは彼らに大量の脂肪を加えることなく野菜を食べさせるのに最適な方法です。