Wat is vetarme Alfredo-saus?
Rijke, romige Alfredo -saus is een heerlijke topping voor pasta, kip en zeevruchten, maar helaas is het vrij hoog in vet omdat het is gemaakt met boter en zware room. Likkere Alfredo-saus is voor veel mensen een gezondere optie omdat het de calorie- en vettelling vermindert, maar de kaasachtige smaak behoudt. In de meeste gevallen is het een beter idee om thuis vetarme Alfredo-saus te bereiden; Jarred variëteiten zijn misschien eenvoudiger, maar het kan moeilijk zijn om magere variëteiten te vinden, en degenen die het vetgehalte verminderen, verhogen het zoutniveau meestal om het goed te maken.
Er zijn een aantal verschillende recepten voor vetarme Alfredo-saus die online te vinden zijn. De specifieke ingrediënten en metingen voor deze recepten variëren, en het kan leuk zijn om een beetje te experimenteren om te zien wat goed werkt. Er zijn echter enkele veel voorkomende vervangingen. Ten eerste wordt de zware room gevonden in een traditionele Alfredo -saus meestal vervangen door verminderd vet of magere melk; Sommige recepten vragen ook om verminderdVet gecondenseerde melk. Als boter in het recept is opgenomen, is het meestal een zeer kleine hoeveelheid om een beetje smaak toe te voegen zonder te veel vet toe te voegen.
bloem wordt gebruikt voor verdikking en geraspte Parmezaanse kaas wordt meestal gebruikt voor smaak. Voor sommige mensen is dit eenvoudige recept voldoende om een vetarme Alfredo-saus te maken voor pasta. Anderen zullen extra ingrediënten toevoegen voor smaak; Gemakte knoflook kan bijvoorbeeld een geweldige keuze zijn. Peterselie, of een besprenkeling van zout en peper, kan ook een beetje schild toevoegen aan het recept. Om het rijker en romiger te maken, vragen sommige recepten ook om de toevoeging van vetarme roomkaas, maar dit zal het vetgehalte vergroten, dus het is een minder gebruikelijke inclusie en moet spaarzaam worden gebruikt.
Het bereiden van vetarme Alfredo-saus thuis duurt niet lang, hoewel het belangrijk is om het in de gaten te houden en te blijven roeren om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Veel mensen zullen het dan dienenover volkoren pasta om het gezonder te houden; Het is ook heerlijk over gegrilde kip of zeevruchten. Het mengen van groenten met de pasta, zoals broccoli of paprika, en vervolgens de vetarme Alfredo-saus erover gieten is een andere uitstekende keuze. Kinderen zijn vaak een grote fan van kaassaus op groenten, en dit kan een geweldige manier zijn om ze hun groenten te laten eten zonder veel vet toe te voegen.