Cos'è un festival delle vongole?

I festival sono detenuti da molti comuni, spesso per riunire le persone nella comunità e incoraggiare il turismo. La maggior parte dei festival ha temi basati su raccolti o specialità regionali. Ovunque ci sia una costa o un corpo idrico vicino che produce vongole, è probabile che si incontrerà un festival di vongole. I festival di vongole sono una celebrazione di questo gustoso bivalve e di cucina di pesce.

I festival di vongole sono rinomati per la varietà di modi presentati per cucinare con vongole. Ogni festival delle vongole avrà una cucina di zuppa di vongole in cui ristoranti e chef locali e in visita cucinano enormi vasche di ricette speciali per la zuppa. I visitatori hanno l'opportunità di assaggiare molti stili di zuppa, dallo stile di New York a base di pomodoro alla cremosa versione del New England. Una giuria in genere assaggerà tutte le offerte e i premi alle ricette vincenti.

Le vongole di solito vengono offerte per mangiare crudo dal guscio. Questa è considerata una prelibatezza da moltipersone. Di solito vengono mangiati con succo di limone e salsa piccante. I venditori spesso apriranno le vongole intensive mentre le linee di fan aspettano le loro vongole sulla mezza conchiglia.

vongole fritte, calamari e altri frutti di mare fritti sono offerte di festival di pesce standard. L'aria in qualsiasi festival delle vongole è ricca di odore e suoni di frutti di mare che diventano dorati in vasche profonde di olio bollente. Le piastre sono piene di calamari, un piatto italiano fatto con calamari fritti, che viene servito con salsa di pomodoro per immergere questi anelli fritti per la pastella.

Altre cabine offrono pasti di pesce di spaghetti con vongole o salsa di frutti di mare e hanno enormi papi di salsa di pomodoro carichi di vongole, gamberi e aragosta. Sebbene le vongole abbiano il luogo di orgoglio in qualsiasi festival delle vongole, quasi ogni tipo di pesce o molluschi è disponibile in qualche tipo di piatto. I piatti a base di pesce mista possono essere un ottimo modo per i frequentatori del festival di provare nuovi gusti.

unoDei reali vantaggi di un festival come questo è che offre alla comunità l'opportunità di fare il meglio che i ristoranti e gli chef locali hanno da offrire. Ci sono spesso coupon e altri incentivi offerti per garantire che quei piatti preferiti vengano provati ancora e ancora. Le persone a cui piacciono la cucina se ne andranno spesso con ricette pluripremiate da provare a casa, perché molti chef sono orgogliosi delle loro creazioni e sono disposti a condividere le loro conoscenze. Questi festival possono essere avventure culinarie.