Qu'est-ce qu'un cosmopolite?

Un cosmopolite ou un cosmo est un cocktail que beaucoup explique le barman Cheryl Cook de South Beach, en Floride. Elle déclare qu'elle a inventé la boisson vers 1985. L'inventeur réel de la boisson est une question de discorde, avec quelques autres affirmant que la boisson a été inventée plus tôt. Par exemple, Neal Murray, barman à Minneapolis, est également crédité de l'invention de la boisson en 1975. Ce qui est clair, c'est que la boisson originale inventée par Cook, n'est pas la façon dont le cosmopolite est le plus souvent fabriqué actuel. Toby Checchini, un barman à l'Odeon de Manhattan, a développé une version alternative, travaillant sur la version de Cook, en 1987, qui est la recette la plus populaire aujourd'hui.

tandis que la version de Cook de la boisson était une combinaison de vodka au citron, de la récompense du triple SEC, de Rose's Lime® et de la cranberge, deux de la référence de la recette vers le suivant:

Vodka, de préférence Absolut Citron®
Une partie COINTREARE - une mise à niveau, bien que plus chèreVersion de Triple Sec
Une partie de jus de citron vert
Deux parties du jus de canneberge

Le cosmopolite est secoué sur de la glace et servi dans un verre à martini, généralement garni d'une tranche de citron. Beaucoup favorisent sa couleur rose et sa combinaison de jus acidulé et de vodka citronnée. Il est également important de noter que la boisson a ses antécédents dans d'autres cocktails comme la brise marine, une combinaison de jus de canneberge, de vodka et parfois de jus de pamplemousse, qui date de l'invention dans les années 1920. La principale différence est le citron par opposition aux notes d'agrumes de pamplemousse, et le fait que la brise marine est généralement servie dans un gobelet sur les rochers au lieu d'être tendu et servi directement.

Peu importe qui a réellement inventé le Cosmopolitan pour la première fois, lorsque la boisson est devenue populaire pour la première fois, comme le fait Cook, il était bientôt en forte demande dans les villes du pays - en particulier sur les deux côtes. Ila été utilisé avec un effet particulier dans la populaire série HBO Sex and the City comme une boisson privilégiée du personnage principal Carrie Bradshaw, et aussi parce que son nom a évoqué la vie cosmopolite de Carrie et ses amis. La série popularisé la boisson encore plus, et elle est souvent considérée comme une boisson «petite amie», lorsque les jeunes femmes font la fête dans les bars ensemble.

Aucun cocktail ne peut exister sans être mis à jour ou avoir des versions alternatives. Plusieurs nouvelles «prises» sur le cosmopolite existent. Il s'agit notamment du Blue Cosmo, qui utilise du jus de canneberge blanc et de la curacao bleu. Le Cosmocello ajoute à la saveur d'agrumes de la boisson en remplaçant le limejuice par la liqueur de citron italienne, Limoncello.