Cos'è un cosmopolita?
Un cosmopolita o cosmo è un cocktail che molti account per il barista Cheryl Cook di South Beach, in Florida. Afferma di aver inventato la bevanda intorno al 1985. L'attuale inventore della bevanda è una questione di contesa, con alcuni altri che sostengono che la bevanda è stata inventata in precedenza. Ad esempio Neal Murray, un barista a Minneapolis, è anche attribuita l'invenzione della bevanda nel 1975. Ciò che è chiaro è che la bevanda originale inventata da Cook, non è il modo in cui il cosmopolita è spesso realizzato ai giorni nostri. Toby checkchini, un barista all'Odeon di Manhattan, ha sviluppato una versione alternativa, lavorando fuori dalla versione di Cook, nel 1987, che è la ricetta più popolare oggi.
Mentre la versione di Cook della bevanda era una combinazione di vodka di limone, triplo sec, set di rose e succo di mirtilli Vodka, preferibilmente Absolut Citron®
Una parte di Cointreau: un aggiornamento, anche se più costosoVersione di Triple sec
Una parte di succo di lime
Due parti succo di mirtillo
Il cosmopolita viene scosso sul ghiaccio e servito in un bicchiere di martini, di solito guarnito con una fetta di limone. Molti favoriscono il suo colore roseo e la combinazione di succo piccante e vodka di limone. È anche importante notare che la bevanda ha i suoi antecedenti in altri cocktail come The Sea Breeze, una combinazione di succo di mirtillo, vodka e talvolta succo di pompelmo, che risale all'invenzione agli anni '20. La differenza di principio è il limone rispetto alle note di agrumi del pompelmo e il fatto che la brezza marina sia in genere servita in un bicchiere sulle rocce invece di essere tesa e servita direttamente.
Indipendentemente da chi in realtà ha inventato per la prima volta il cosmopolita, quando la bevanda divenne popolare per la prima volta come realizzato da Cook, fu presto molto richiesto nelle città di tutto il paese, in particolare su entrambe le coste. Essoè stato abituato a un effetto particolare nella popolare serie HBO Sex and the City come bevanda preferita del personaggio principale Carrie Bradshaw, e anche perché il suo nome ha evocato la vita cosmopolita di Carrie e dei suoi amici. La serie ha reso popolare ancora di più la bevanda, ed è spesso considerata una bevanda "fidanzata", quando le giovani donne festeggiano nei bar insieme.
Non può esistere cocktail senza essere aggiornato o avere versioni alternative. Esistono diverse nuove "riprese" sul cosmopolita. Questi includono il cosmo blu, che utilizza il succo di mirtillo bianco e il curacao blu. Il cosmocello aggiunge al sapore agrumi della bevanda sostituendo il limejuice con il liquore al limone italiano, Limoncello.