Hvad er en kosmopolitisk?
En kosmopolitisk eller Cosmo er en cocktail, som mange tegner sig for bartender Cheryl Cook fra South Beach, Florida. Hun siger, at hun opfandt drikken omkring 1985. Den faktiske opfinder af drikken er et spørgsmål om strid, hvor nogle andre hævdede, at drikken blev opfundet tidligere. For eksempel krediteres Neal Murray, en bartender i Minneapolis, også for drinkens opfindelse i 1975. Det, der er klart, er, at den originale drink, der er opfundet af Cook, ikke er, hvordan kosmopoliten oftest er lavet i nutiden. Toby Checchini, en bartender ved Odeon på Manhattan, udviklede en alternativ version, der arbejdede på Cooks version, i 1987, som er den mest populære opskrift i dag.
Mens Cooks version af drikken var en kombination af Lemon Vodka, Triple Sec, Rose's Lime® og Cranberry Juice, ændrede Checchini opskriften til følgende: Vodka, helst Absolut Citron®
En del cointreau - en opgraderet, dog dyrereVersion af Triple Sec
En del limesaft
To dele tranebærsaft
Den kosmopolitiske rystes over is og serveres i et martini -glas, normalt pyntet med en skive citron. Mange favoriserer dens lyserøde farve og kombination af tangy juice og lemony vodka. Det er også vigtigt at bemærke, at drikken har sine antecedenter i andre cocktails som havbrisen, en kombination af tranebærsaft, vodka og undertiden grapefrugtjuice, der stammer i opfindelsen til 1920'erne. Principforskellen er citronen i modsætning til grapefrugt citrusnotater, og det faktum, at havbrisen typisk serveres i en tumbler på klipperne i stedet for at blive anstrengt og serveret lige op.
Uanset hvem der faktisk først opfandt den kosmopolitiske, da drikken først blev populær som lavet af Cook, var den snart i stor efterspørgsel i byer over hele landet - især på begge kyster. Detblev brugt til særlig effekt i den populære HBO -serie sex og byen som en foretrukken drik af hovedpersonen Carrie Bradshaw, og også fordi dens navn fremkaldte det kosmopolitiske liv i Carrie og hendes venner. Serien populariserede drikken endnu mere, og den betragtes ofte som en "kæreste" -drink, når unge kvinder partier på barer sammen.
Ingen cocktail kan eksistere uden at blive opdateret eller have alternative versioner. Der findes flere nye "tager" på den kosmopolitiske. Disse inkluderer Blue Cosmo, der bruger hvid tranebærsaft og blå curacao. Cosmocello tilføjer til citrussmagens smag ved at udskifte Limejuice med den italienske citronflikør, Limoncello.