Qu'est-ce qu'un bloc de couverts?
Pour prolonger la vie de vos couverts de cuisine, il est important de garder vos outils propres et stockés de la manière appropriée. Un bloc de couverts est un équipement de cuisine conçu pour protéger et sécuriser les couverts, en particulier les couteaux et autres instruments de coupe. Traditionnellement, les blocs de couverts sont en bois et disposent de créneaux de taille de différentes tailles pour les couteaux, les cisaillements et les instruments d'affûtage. De nombreux détaillants de couverts comprennent un bloc de couverts avec l'achat d'un ensemble de couteaux, mais les blocs de couverts sont également vendus séparément dans les magasins de fournitures de cuisine.
Le maintien d'un ensemble de couverts, c'est plus que l'affûtage de vos outils avant utilisation. Un bon ensemble de couverts coûte cher et un stockage approprié prolongera la durée de vie de votre achat et maintiendra la beauté de vos couteaux. Garder un ensemble de couteaux à découvert dans un tiroir est dangereux et le coup constant peut gratter et atténuer les lames. Avec un bloc de couverts, les couteaux sont protégés, faciles d'accès et conservés et nets.
nonTous les blocs de couverts sont identiques, mais ils partagent une conception de base. Ils sont généralement fabriqués à partir d'un bloc de bois qui a été sculpté avec des fentes de tailles variables aux couteaux de maison et différents types de couverts. Les blocs peuvent être autoportants ou ils peuvent être fabriqués en tant que bloc de couverts intégré logé dans un îlot de cuisine ou un comptoir. Les blocs de couverts peuvent généralement tout contenir, des couteaux du chef aux couteaux filet, des couteaux de sculpture, des couteaux de steak, des couteaux de mise en œuvre, des couperets, une fourche de viande, des cisaillements de cuisine et un outil de netteté en céramique.
L'utilisation d'un bloc de couverts est simple; Chaque morceau de couverts devrait avoir sa propre fente dédiée et plusieurs couteaux ne doivent jamais être stockés dans la même fente. Les blocs de couverts doivent être stockés dans une zone avec des températures cohérentes. Si un bloc de couverts devient trop chaud ou trop froid, le bois peut se déformer ou se séparer. Cela signifie que les blocs de couverts ne doivent jamais être stockés sur un réfrigérateurou au-dessus du poêle.
L'un des avantages de l'utilisation d'un bloc de couverts est qu'il s'agit d'une option sûre pour le stockage de couteaux tranchants qui pourraient potentiellement provoquer des blessures. Les blocs de couverts placés haut sur les comptoirs éloignent des couteaux tranchants des enfants et des animaux de compagnie. Le stockage des couteaux dans un bloc protège également les cuisiniers à domicile contre les blessures en éliminant la nécessité de saisir une lame d'un tiroir. Pour maximiser la sécurité, il est important de garder les blocs de couverts loin sur le comptoir et hors de portée des enfants. Assurez-vous que tous les couteaux s'insèrent correctement dans un bloc de couverts avant l'achat; Si une partie de la lame n'est pas enfermée dans la fente, cela peut entraîner une blessure.