Cos'è un blocco di posate?
Per prolungare la vita delle posate della cucina, è importante mantenere i tuoi strumenti puliti e conservati nel modo corretto. Un blocco di posate è un pezzo di attrezzatura da cucina progettata per proteggere e proteggere le posate, in particolare i coltelli e altri strumenti di taglio. Tradizionalmente, i blocchi di posate sono realizzati in legno e presentano slot di dimensioni diverse per coltelli, cesoie e strumenti di affinamento. Molti rivenditori di posate includono un blocco di posate con l'acquisto di una serie di coltelli, ma anche i blocchi di posate sono venduti separatamente nei negozi di forniture per la cucina.
Mantenere una serie di posate è più che affinare gli strumenti prima dell'uso. Una buona serie di posate è costosa e un deposito adeguato prolungherà la vita dell'acquisto e manterrà la bellezza dei tuoi coltelli. Mantenere una serie di coltelli scoperti in un cassetto è pericoloso e la costante bussare può graffiare e attenuare le lame. Con un blocco di posate, i coltelli sono protetti, facili da accedere e mantenuti puliti e affilati.
NoTutti i blocchi di posate sono uguali, ma condividono un design di base. Sono generalmente realizzati con un blocco di legno che è stato scolpito con slot di varie dimensioni per ospitare coltelli e diversi tipi di posate. I blocchi possono essere indipendenti o possono essere fabbricati come un blocco di posate incorporato ospitato in un'isola o bancone della cucina. I blocchi di posate possono in genere contenere di tutto, dai coltelli dello chef ai coltelli a filetto, ai coltelli intagliati, ai coltelli da bistecca, ai coltelli da cucina, alle fenditure, alla forchetta di carne, alle cesoie da cucina e uno strumento di affinamento in ceramica.
L'uso di un blocco di posate è semplice; Ogni pezzo di posate dovrebbe avere il suo slot dedicato e più coltelli non dovrebbero mai essere conservati nello stesso slot. I blocchi di posate devono essere conservati in un'area con temperature costanti. Se un blocco di posate diventa troppo caldo o troppo freddo, il legno può deformarsi o rompersi. Ciò significa che i blocchi di posate non dovrebbero mai essere conservati sopra un refrigeratoo o sopra la stufa.
Uno dei vantaggi dell'uso di un blocco di posate è che è un'opzione sicura per la conservazione di coltelli affilati che potrebbero potenzialmente causare lesioni. I blocchi di posate posizionati in alto sui contatori tengono i coltelli affilati lontano da bambini e animali domestici. La conservazione dei coltelli in un blocco protegge anche i cuochi di casa dalle lesioni eliminando la necessità di afferrare una lama da un cassetto. Per massimizzare la sicurezza, è importante mantenere i blocchi di posate molto indietro sul bancone e fuori dalla portata dei bambini. Assicurarsi che tutti i coltelli si inseriscano correttamente in un blocco di posate prima dell'acquisto; Se una parte della lama non è racchiusa nello slot, può portare a lesioni.