Qu'est-ce qu'un biscuit digestif?
Un biscuit digestif est un type de biscuit ou de biscuit, comme on l'appelle en anglais britannique, fait avec de la farine de blé grossière, du silence brandisé, une légère quantité de sucre et un agent montant tel que le bicarbonate de soude, ainsi que de l'huile, du sel et parfois du lait. Le résultat est un biscuit légèrement salé avec une texture friable et une saveur simple que certaines personnes trouvent assez attrayantes. Les digestifs sont étroitement liés à la culture britannique, et ils continuent de populaires au Royaume-Uni bien plus de 100 ans après leur développement.
Le crédit pour l'invention du biscuit digestif est généralement accordé à Alexander Grant, un employé de McVie & Price's, une entreprise en Écosse. Grant a développé le biscuit digestif dans les années 1800, et le cookie a d'abord été commercialisé en tant que nourriture santé, en raison des propriétés antiacides du bicarbonate de soude. Les tests ultérieurs des biscuits digestifs ont jeté cette prétention à se reposer, bien que les digestifs puissent être un choix plus sain que certains autres cookies, mercià l'ensemble des grains impliqués dans leur fabrication.
Un biscuit digestif classique ressemble étroitement à un cracker Graham. Il a une saveur riche et noisette avec un soupçon de douceur du sucre inclus. Les digestifs sont également extrêmement friables. Les digestifs peuvent également être disponibles en variétés enrobées de chocolat, et McVitie's s'est également considérablement ramifié avec des arômes et des additifs.
Certaines personnes aiment les biscuits digestifs trempés dans le thé ou le café pour les adoucir légèrement avant de les consommer, et les digestifs sont généralement proposés avec des boissons en Grande-Bretagne. Ils peuvent également être écrasés pour faire des croûtes de cracker pour des choses comme les gâteaux au fromage, ou ils peuvent être appréciés seuls. Certains animaux aiment également les biscuits digestifs, mais il est important de vérifier avec un vétérinaire avant de donner des biscuits digestifs à tout animal.
McVitie's continue d'être un grand producteur de biscuits digestifs britanniques, bien que plusieurs autresER les entreprises les fabriquent également. Ils sont souvent disponibles sur des marchés qui stockent des aliments britanniques, et ils peuvent également être commandés par le biais d'importateurs spécialisés ou directement de la société mère. Lorsque vous achetez un ensemble de biscuits digestifs, assurez-vous de le secouer doucement; Si l'emballage hoche, c'est un signe qu'il y a des biscuits cassés à l'intérieur.