Co to jest ciastka trawienne?
Biszkopt trawienny jest rodzajem pliku cookie lub herbatnika, jak nazywa się to w brytyjskim angielskim, wykonanym z grubej mąki pszennej, mielonej całkowitej, lekkiej ilości cukru i wznoszącego się środka, takiego jak soda oczyszczona, wraz z olejem, solą, a czasem mlekiem. Rezultatem jest nieco pikantne ciasteczko o kruchej konsystencji i prostym smaku, który niektórzy uważają za bardzo atrakcyjne. Trawienie są ściśle powiązane z kulturą brytyjską i nadal są popularne w Wielkiej Brytanii ponad 100 lat po ich pierwszym rozwinięciu.
Kredyt za wynalezienie herbatników trawiennych jest zazwyczaj przekazywane Alexander Grantowi, pracownikowi McVitie & Price, firmy w Szkocji. Grant opracował trawienne ciastka w 1800 roku, a ciasteczka została początkowo sprzedawana jako zdrowa żywność ze względu na zobojętniające właściwości sody oczyszczonej. Późniejsze testowanie ciastek trawiennych położyło to twierdzenie o odpoczynku, chociaż trawienie mogą być zdrowszym wyborem niż niektóre inne pliki cookie, dziękido pełnych ziaren zaangażowanych w ich produkcję.
Klasyczny herbatnik trawienny bardzo przypomina krakers Graham. Ma bogaty, orzechowy smak z nutą słodyczy z dołączonego cukru. Trawienie są również wyjątkowo kruchy. Trawienie mogą również być w odmianach powlekanych czekoladą, a McVitie's również znacznie rozgałęził się z aromatami i dodatkami.
Niektórzy ludzie lubią zanurzyć herbatniki trawienne w herbacie lub kawy, aby je lekko je zmiękczyć, a trawienie są powszechnie oferowane z napojami w Wielkiej Brytanii. Można je również zmiażdżyć, aby robić skorupy krakersów na rzeczy takie jak serniki, lub można je cieszyć. Niektóre zwierzęta również lubią herbatniki trawienne, ale ważne jest, aby skontaktować się z weterynarzem przed podaniem herbatników trawiennych każdego zwierzęcia.
McVitie's nadal jest głównym producentem brytyjskich ciastek trawiennych, choć kilka innychFirmy ER również je tworzą. Są one często dostępne na rynkach, które magazynują brytyjską żywność, a także można je zamówić za pośrednictwem importerów specjalistycznych lub bezpośrednio od spółki macierzystej. Kupując pakiet herbatników trawiennych, upewnij się, że delikatnie go wstrząśnij; Jeśli pakiet grzechotnie, jest to znak, że w środku znajdują się zepsute ciastka.