O que é um biscoito digestivo?

Um biscoito digestivo é um tipo de biscoito, ou biscoito, como é chamado em inglês britânico, feito com farinha de trigo grossa, integral, uma quantidade leve de açúcar e um agente em ascensão, como bicarbonato de sódio, junto com óleo, sal e, às vezes, leite também. O resultado é um biscoito um pouco salgado, com uma textura quebradiça e um sabor simples que algumas pessoas acham bastante atraente. Os digestivos estão intimamente ligados à cultura britânica e continuam populares no Reino Unido, bem mais de 100 anos depois de terem sido desenvolvidos pela primeira vez. Grant desenvolveu o biscoito digestivo no século XIX, e o cookie foi publicado inicialmente como alimento saudável, devido às propriedades antiácidas do bicarbonato de sódio. O teste posterior de biscoitos digestivos apresentou essa alegação de descansar, embora os digestivos possam ser uma escolha mais saudável do que alguns outros cookies, obrigadopara todo o grão envolvido em sua fabricação.

Um biscoito digestivo clássico se assemelha a um cracker de Graham. Tem um sabor rico e de noz com uma pitada de doçura do açúcar incluído. Os digestivos também são extremamente quebradiços. Os digestivos também podem vir em variedades de chocolate, e a McVitie's também se ramificou consideravelmente com aromas e aditivos.

Algumas pessoas desfrutam de biscoitos digestivos de mergulhar em chá ou café para amolecê -los um pouco antes de consumi -los, e os digestivos geralmente são oferecidos com bebidas na Grã -Bretanha. Eles também podem ser esmagados para fazer crostas de cracker por coisas como cheesecakes, ou podem ser apreciadas por conta própria. Alguns animais também desfrutam de biscoitos digestivos, mas é importante verificar com um veterinário antes de dar biscoitos digestivos a qualquer animal.

McVitie's continua sendo um grande produtor de biscoitos digestivos britânicos, embora vários outrosEmpresas também as fazem. Eles geralmente estão disponíveis em mercados que estocam alimentos britânicos e também podem ser encomendados por meio de importadores especializados ou diretamente da empresa controladora. Ao comprar um pacote de biscoitos digestivos, agite -o suavemente; Se o pacote agita, é um sinal de que há biscoitos quebrados por dentro.