Hva er en fordøyelseskjeks?
En fordøyelseskjeks er en type cookie, eller kjeks, som de kalles på britisk engelsk, laget med grovt hvetemel, malt fullkorn, en lett mengde sukker og et stigende middel som natron, sammen med olje, salt og noen ganger melk også. Resultatet er en litt velsmakende informasjonskapsel med en smuldret tekstur og en enkel smak som noen synes er ganske tiltalende. Fordøyningene er nært knyttet til britisk kultur, og de fortsetter til populære i Storbritannia godt over 100 år etter at de først ble utviklet.
Kreditt for oppfinnelsen av fordøyelsens kjeks er typisk gitt til Alexander Grant, en ansatt i McVitie & Price's, et selskap i Scotland. Grant utviklet fordøyelseskjeksen på 1800 -tallet, og informasjonskapselen ble først markedsført som helsekost, på grunn av antacida -egenskapene til natron. Senere testing av fordøyelseskjeks har lagt denne påstanden om å hvile, selv om fordøyelser kan være et sunnere valg enn noen andre informasjonskapsler, takktil hele kornene som er involvert i deres fremstilling.
En klassisk fordøyelseskjeks ligner en Graham -cracker. Den har en rik, nøtteaktig smak med et snev av sødme fra det medfølgende sukkeret. Fordøyelser er også ekstremt smuldrende. Fordøyelser kan også komme i sjokoladebelagte varianter, og McVitie's har også forgrenet seg betydelig med smakstilsetninger og tilsetningsstoffer.
Noen mennesker liker å dunking fordøyelseskjeks i te eller kaffe for å myke opp dem litt før de bruker dem, og fordøyelser tilbys ofte med drikke i Storbritannia. De kan også knuses for å lage Cracker Crusts for ting som ostekaker, eller de kan nytes på egen hånd. Noen dyr liker også fordøyelseskjeks, men det er viktig å ta kontakt med en veterinær før du gir fordøyelseskocuits til ethvert dyr.
McVitie's fortsetter å være en stor produsent av britiske fordøyelseskoker, selv om flere andreER -selskaper lager dem også. De er ofte tilgjengelige i markeder som lager britisk mat, og de kan også bestilles gjennom spesialimportører eller direkte fra morselskapet. Når du kjøper en pakke med fordøyelseskjeks, må du huske å riste den forsiktig; Hvis pakken skrangler, er det et tegn på at det er ødelagte kjeks inne.