Wat is een spijsverteringskoekje?

Een spijsverteringskoekje is een soort koekje of koekje, zoals ze in Brits Engels worden genoemd, gemaakt met grove tarwebloem, gemalen wholeal, een lichte hoeveelheid suiker en een stijgend middel zoals bakpoeder, samen met olie, zout en soms ook melk. Het resultaat is een enigszins hartige cookie met een kruimelige textuur en een eenvoudige smaak die sommige mensen behoorlijk aantrekkelijk vinden. Digestives zijn nauw verbonden met de Britse cultuur, en ze blijven meer dan 100 jaar nadat ze voor het eerst waren ontwikkeld in het Verenigd Koninkrijk populair blijven. Grant ontwikkelde het spijsverteringskoekje in de 19e eeuw en het koekje werd eerst op de markt gebracht als een gezondheidsvoedsel, vanwege de antacidale eigenschappen van bakpoeder. Later testen van spijsverteringskoekjes heeft deze claim opgelegd, hoewel spijsverteringen een gezondere keuze kunnen zijn dan sommige andere cookies, bedankttot de hele korrels die bij hun productie betrokken zijn.

Een klassiek spijsverteringskoekje lijkt sterk op een Graham -cracker. Het heeft een rijke, nootachtige smaak met een vleugje zoetheid van de meegeleverde suiker. Digestives zijn ook extreem kruimelig. Digestives kunnen ook in chocolade gecoate variëteiten komen, en McVitie's is ook aanzienlijk vertakt met smaakstoffen en additieven.

Sommige mensen genieten van dunking spijsverteringskoekjes in thee of koffie om ze enigszins te verzachten voordat ze ze consumeren, en spijsverteringen worden vaak aangeboden met dranken in Groot -Brittannië. Ze kunnen ook worden verpletterd om crackerkastjes te maken voor dingen zoals cheesecakes, of ze kunnen alleen genieten. Sommige dieren genieten ook van spijsverteringskoekjes, maar het is belangrijk om te controleren met een dierenarts voordat je spijsverteringskoekjes aan elk dier geeft.

McVitie's blijft een belangrijke producent van Britse spijsverteringskoekjes, hoewel verschillende OthER -bedrijven maken ze ook. Ze zijn vaak verkrijgbaar in markten die Britse voedingsmiddelen opslaan, en ze kunnen ook worden besteld via speciale importeurs of rechtstreeks bij het moederbedrijf. Zorg er bij het kopen van een pakket spijsverteringskoekjes voor dat u het zachtjes schudt; Als het pakket rammelt, is het een teken dat er gebroken koekjes binnen zijn.