Qu'est-ce qu'une pomme Jonathan?
Une pomme Jonathan est une pomme qui est généralement de couleur rouge à moyenne avec un fard à joues jaune et des taches ou des rayures jaunes occasionnelles. Ce fruit est généralement de taille moyenne avec une peau épaisse qui est principalement lisse. La chair intérieure est normalement une couleur blanche ou blanche avec une grande quantité d'acide et de jus. Cette variété est normalement courte en hauteur et très ronde.
Il y a deux théories sur l'origine du nom de cette pomme. Une légende est qu'un homme du nom de Jonathan Hasbrouck l'a découvert en croissance dans une ferme qui appartenait à un fermier du nom de Phillip Rick dans les années 1820. Cette ferme était située à New York aux États-Unis. On pense qu'il a amené la pomme à un juge qui présidait la société d'horticulture locale. Le juge a été impressionné par la pomme et a déclaré que c'était la "pomme Jonathan".
Une autre théorie proclame qu'une femme nommée Rachel Higley a rassemblé des graines d'un moulin à cidre dans le Connecticut. Elle a porté les graines avec elle quand elleLa famille a déménagé en Ohio en 1804. Lorsque l'arbre a grandi, elle a nommé son fruit Jonathan après son mari, et le nom est resté.
Malgré le fait qu'il a une grande quantité d'acide, la plupart des gens trouvent que la pomme Jonathan est très douce. C'est souvent un favori pour manger frais malgré la peau difficile. Cela peut également être un bon choix pour les salades de fruits. Cette pomme peut également être utilisée pour faire de la compote de pommes, des jus, des garnitures à tartes, des confitures et des gelées.
Un pommier Jonathan devient normalement entre 15 et 20 pieds (4,57 à 6,09 m) de hauteur avec une propagation de 10 à 15 pieds (3,05 à 4,57 m). Les arbres portent généralement des fruits trois à cinq ans après la plantation. Ces arbres fleurissent généralement au début du printemps, la plupart des fruits sont récoltés des mois de septembre à décembre.
Ces arbres préfèrent principalement des températures modérées pendant l'été et le froid pendant les mois d'hiver. Même ainsi, ils OCse développent bien de manière casionnelle dans les zones d'humidité élevée. Aux États-Unis, ces pommes sont cultivées principalement dans l'État de Washington, mais font généralement bien dans la plupart des régions du Pacifique Nord-Ouest.
Cette pomme peut généralement être appréciée au cours des mois d'automne et d'hiver. Cela peut être une alternative saine aux bonbons et à d'autres aliments sucrés. Manger des pommes est parfois considérée comme bonne pour vos dents et vos gencives.