Cos'è una mela Jonathan?

Una mela Jonathan è una mela che è in genere da leggera a media di colore rosso con un rossore giallo e macchie o strisce gialle occasionali. Questo frutto è generalmente di medie dimensioni con una pelle spessa che è per lo più liscia. La carne interna è normalmente un colore bianco o bianco sporco con un'alta quantità di acido e succo. Questa varietà è normalmente corta di altezza e molto rotonda.

Ci sono due teorie sull'origine del nome di questa mela. Una leggenda è che un uomo di nome Jonathan Hasbrouck ha scoperto che cresceva in una fattoria che apparteneva a un agricoltore di nome Phillip Rick durante il 1820. Questa fattoria si trovava a New York negli Stati Uniti. Si pensa che abbia portato la mela da un giudice che presiedeva la società di orticoltura locale. Il giudice è stato colpito dalla mela e ha dichiarato che è la "Apple Jonathan".

Un'altra teoria proclama che una donna di nome Rachel Higley ha raccolto alcuni semi da un mulino in sidro in Connecticut. Portava con sé i semi quando leiLa famiglia si trasferì in Ohio nel 1804. Quando cresceva l'albero, chiamò la sua frutta Jonathan dopo suo marito e il nome rimase bloccato.

Nonostante il fatto che abbia un'alta quantità di acido, la maggior parte delle persone trova la mela di Jonathan molto dolce. È spesso uno dei preferiti per mangiare fresco nonostante la buccia dura. Può essere una buona scelta anche per le insalate di frutta. Questa mela può anche essere utilizzata per produrre mele, succhi di succhi, otturazioni di torte, marmellate e gelatine.

Un melo di Jonathan cresce normalmente per essere compreso tra 15 e 20 piedi (da 4,57 a 6,09 m) con una diffusione di 10-15 piedi (da 3,05 a 4,57 m). Gli alberi di solito portano frutti da tre a cinque anni dopo la semina. Questi alberi in genere fioriscono all'inizio della primavera con la maggior parte dei frutti raccolti dai mesi di settembre a dicembre.

Questi alberi preferiscono principalmente temperature moderate durante l'estate e il freddo durante i mesi invernali. Anche così, lorocrescere bene bene in aree ad alta umidità. Negli Stati Uniti, queste mele sono coltivate principalmente nello stato di Washington, ma generalmente fanno bene nella maggior parte delle aree del Pacifico nord -occidentale.

Questa mela di solito può essere goduta fresca durante l'autunno e i primi mesi invernali. Può essere un'alternativa salutare alle caramelle e ad altri cibi zuccherati. A volte si pensa che mangiare mele sia buono anche per i denti e le gengive.