Hvad er et Jonathan Apple?
Et Jonathan -æble er et æble, der typisk er let til medium rød i farve med en gul rødme og lejlighedsvis gule pletter eller striber. Denne frugt er normalt mellemstor med tyk hud, der for det meste er glat. Det indvendige kød er normalt en hvid eller off-white farve med en høj mængde syre og juice. Denne sort er normalt kort i højden og meget rund.
Der er to teorier om oprindelsen af denne Apples navn. En legende er, at en mand ved navn Jonathan Hasbrouck opdagede, at det voksede på en gård, der tilhørte en landmand ved navn Phillip Rick i 1820'erne. Denne gård var beliggende i New York i USA. Det menes, at han bragte æblet til en dommer, der var formand for det lokale havebrugssamfund. Dommeren var imponeret over æblet og erklærede, at det var "Jonathan Apple."
En anden teori erklærer, at en kvinde ved navn Rachel Higley samlet nogle frø fra en ciderfabrik i Connecticut. Hun bar frøene med sig, da hendeFamilien flyttede til Ohio i 1804. Da træet voksede, navngav hun sin frugt Jonathan efter sin mand, og navnet stak.
På trods af det faktum, at det har en stor mængde syre, synes de fleste Jonathan Apple at være meget sød. Det er ofte en favorit til frisk spisning på trods af den hårde skræl. Det kan også være et godt valg for frugtsalater. Dette æble kan også bruges til at fremstille æblesau, juice, piefyldninger, syltetøj og gelé.
Et Jonathan Apple -træ vokser normalt til at være mellem 15 og 20 fod (4,57 til 6,09 m) i højden med en spredning på 10 til 15 fod (3,05 til 4,57 m). Træer bærer normalt frugt tre til fem år efter plantning. Disse træer blomstrer typisk i det tidlige forår, hvor de fleste af frugten høstes fra månederne september til december.
Disse træer foretrækker for det meste moderate temperaturer i løbet af sommeren og koldt vejr i vintermånederne. Alligevel er de OCCasionally vokser godt i områder med høj luftfugtighed. I USA dyrkes disse æbler primært i staten Washington, men klarer sig generelt godt i de fleste områder af det nordvestlige Stillehav.
Dette æble kan normalt nydes frisk i efteråret og de tidlige vintermåneder. Det kan være et sundt alternativ til slik og andre sukkerholdige fødevarer. At spise æbler antages undertiden at være godt for dine tænder og tandkød.