Qu'est-ce qu'un Luther Burger?

De nombreux types différents de sandwichs américains non conventionnels et de hamburgers ont fait surface au fil des ans. Le Luther Burger, également connu sous le nom de Luther Vandross Burger, est un hamburger avec un beignet vitré à la place d'un chignon. Bien que le beignet frit puisse être de n'importe quelle variété, c'est traditionnellement un beignet Krispy Kreme.

Nommé d'après Rhythm and Blues Singer-Long auteur-compositeur, et producteur de disques, Luther Vandross, qui aurait apprécié le sandwich, le hamburger peut être servi avec ou sans fromage. Il est également connu sous le nom de Donut Burger. Selon l'emplacement, le hamburger peut être servi entre deux beignets entiers ou un seul beignet tranché en deux, le côté vitré touchant la viande.

Les Burgers typiques ne contiennent pas de condiments ou de légumes, bien que la viande soit généralement assaisonnée de poivre noir et de sel. Le sandwich peut être grillé dans son ensemble ou séparément. Parfois, la viande et les beignets sont cuits séparément, puis aplatis et cuits ensembleUn gril pour les fusionner plus pleinement ensemble. Une façon populaire de servir le Luther Burger est avec un quart de livre (113 grammes) de bœuf, une tranche de fromage américain, quatre tranches de bacon et les deux beignets glacés.

Les récits historiques de la conception du hamburger varient. La plupart des gens croient qu'il a été créé au bar de banlieue, Mulligan's, de Decatur, en Géorgie. La légende du hamburger déclare qu'un cuisinier a manqué un jour des pains à hamburger et a décidé d'expérimenter les beignets. Le restaurant abrite également le Hamdog, qui est un hot-dog frits enveloppé dans un hamburger.

La Ligue de baseball indépendante de St. Louis, les Gateway Grizzlies, sert également le Luther Burger, bien que leur version comprenne du fromage fondu et du bacon. Le sandwich aurait apporté à l'équipe une augmentation des affaires. L'entreprise commercialise le hamburger comme le meilleur hamburger du baseball, avec un slogan qui prétend que le repas est le dîneret le dessert combinés.

La célèbre experte culinaire Paula Dean a présenté le Luther Burger sur l'un de ses segments de cuisine. Le cuisinier ajoute plusieurs éléments supplémentaires à sa version du sandwich, notamment du persil frais, du beurre, des œufs et de l'oignon râpé. Sa recette appelle à garnir les hamburgers avec des œufs au plat, ce qui en fait un petit-déjeuner ou un plat de brunch.

Plusieurs experts médicaux ont exprimé des inquiétudes concernant les implications que le sandwich peut avoir sur sa santé. Selon la recette spécifique, le Luther Burger peut contenir bien plus de 1 000 calories. Il peut également avoir plus de 45 grammes de graisse par portion.