Qu'est-ce qu'un Mai Tai?
Le Mai Tai est un cocktail alcoolique qui est devenu synonyme de couchers de soleil hawaïens et se prélasser dans des hamacs. C'est un mélange de rhum jamaïcain et de jus de citron vert, garni de menthe fraîche. Le Mai Tai est une boisson très imitée qui, une fois goûtée, serait inoubliable.
La création du Mai Tai d'origine a provoqué un débat. La plus vocale des créateurs est feu Vic Bergeron de la renommée de Trader Vic. Avant de mourir, Vic a affirmé que de nombreuses personnes tentaient de prendre le crédit pour le verre qu'il a inventé.
Bergeron était un célèbre restaurateur californien qui a écrit sur la création du Mai Tai en 1947. Son livre, le Trader Vic's Bartender's Guide (révisé) se décompose, en détail, comment il a créé le cocktail exotique en 1944. Bergeon a utilisé le rhum, le chronométrage frais, la couracao orange, le symat de bonbons rocheux et le orgèat français. Il a remis la boisson secouée à un ami, qui l'a bu et proclamé en Tahitien, Mai Tai Roa ae , ce qui signifie "de ce monde, le meilleur. "
La prétention de Bergeron d'être l'origine du Mai Tai semble être solide. Après avoir créé la boisson dans son restaurant californien, il a pris la boisson à Hawaï en 1953. Avant sa mort, Bergeron était naturellement agacé par d'autres personnes essayant de prendre le mérite de sa boisson.
Le Mai Tai est maintenant un cocktail de base dans les îles hawaïennes, mais de nombreux experts disent qu'il est rare de trouver un vrai Mai Tai. Ils disent que les pires exemples du Mai Tai se trouvent à Waikiki. Les touristes arrivent de loin pour déguster les vrais trucs, mais beaucoup partent déçus. Les hôtels Waikiki se penchent à l'attrait de la masse commercialisée et bon marché, utilisant des rhums inférieurs et échangeant du jus de citron vert contre le jus d'ananas adjoint de l'île. Maintenant, le Mai Tai est juste un grand verre doux qui ne devrait pas porter le nom Mai Tai .
Quand il est apparu pour la première fois, le cocktail WOULD vous ne vous fiche que 1,25 dollars US (USD). Vous pouvez maintenant vous attendre à payer jusqu'à 7 USD pour la vraie chose. Il y a environ 6 000 établissements de consommation d'alcool à Hawaï, et bon nombre des bars et hôtels les plus fins servent le Mai Tai comme il était prévu.
L'un des facteurs clés d'un Mai Tai est l'âge du rhum. Le rhum jamaïcain de huit à 15 ans est le meilleur. Le mélange d'autres ingrédients ne devrait pas dominer la saveur du rhum. Il existe de nombreuses variations sur la boisson, mais comme la plupart des choses dans la vie, l'original est toujours le meilleur.