Hvad er en Mai Tai?

Mai Tai er en alkoholisk cocktail, der er blevet synonym med hawaiianske solnedgange og lounging i hængekøjer. Det er en blanding af jamaicansk rom og limesaft, pyntet med frisk mynte. Mai Tai er en meget imiteret drink, der, når den først er smagt, siges at være uforglemmelig.

Oprettelsen af ​​den originale Mai Tai har forårsaget en vis debat. Skabernes mest vokale er den afdøde Vic Bergeron fra Trader Vic's berømmelse. Før han døde, hævdede Vic, at mange mennesker forsøgte at tage æren for den drik, som han opfandt.

Bergeron var en berømt californisk restauratør, der skrev om oprettelsen af ​​Mai Tai i 1947. Hans bog, erhvervsdrivende Vic's Bartender's Guide (revideret) bryder sammen, hvordan han skabte den eksotiske cocktail i 1944. Bergeron brugte rum, frisk kalk, orange curacao, rock candy syry syry, og franskmanden. Han overleverede den rystede drink til en ven, der drak den og proklamerede i Tahitian, Mai Tai Roa Ae , der betyder, "ud af denne verden, det bedste. "

Bergerons påstand om at være ophavsmanden til Mai Tai ser ud til at være solid. Efter at have skabt drikken i sin californiske restaurant, tog han til drikken til Hawaii i 1953. Før han døde, blev Bergeron siges at være forståeligt irriteret over andre mennesker, der forsøgte at tage kredit for sin drink.

Mai Tai er nu en hæftekocktail på Hawaii -øerne, men mange eksperter siger, at det er sjældent at finde en rigtig Mai Tai. De siger, at de værste eksempler på Mai Tai findes i Waikiki. Turister ankommer fra fjern og bred for at prøve de rigtige ting, men mange forlader skuffede. Waikiki -hotellerne pander til lokket af massemarkedsført, billige Mai Tais, ved hjælp af ringere rums og bytte limesaft til øens egen hjemmevoksede ananasjuice. Nu er Mai Tai bare et stort, sød glas, der ikke bør gå under navnet Mai Tai .

Da den først dukkede op, cocktail wOuld sætter dig kun tilbage 1,25 amerikanske dollars (USD). Nu kan du forvente at betale op til 7 USD for den rigtige ting. Der er omkring 6.000 drikkningsinstitutioner på Hawaii, og mange af de finere barer og hoteller betjener Mai Tai, som det var beregnet til.

En af de vigtigste faktorer i en Mai Tai er romens alder. Otte til 15-årige jamaicanske rom er den bedste. Blandingen af ​​andre ingredienser bør ikke overmanne romens smag. Der er mange variationer på drikken, men som de fleste ting i livet er originalen stadig den bedste.